Kyochon 推出 SAUCIT — 以午餐為主打的炸雞熟食店，使用 34 年傳承的招牌醬料 (Creatrip)

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Kyochon 推出 SAUCIT — 以午餐為主打的炸雞熟食店，使用 34 年傳承的招牌醬料

Creatrip Team

3 months ago

Kyochon F&B 在板橋（Pangyo）總部開設了名為 SAUCIT（SAUCE + IT’S KYOCHON Difference）的試點熟食品牌，目標鎖定午餐客羣，並擴展其以晚間為主的炸雞事業之外的市場。SAUCIT 提供以雞肉為基底的熟食項目──漢堡與三明治、飯碗與炸物，價格約為 10,000 韓元，並備有七款 Kyochon 醬料（包含受韓式靈感啟發的口味如 ssamjang 沾醬與 gochujang 奶油）以及全球風格的蜂蜜美乃滋和四重起司火鍋醬。菜單上的醬料與調味組合可讓顧客創造並分享超過 56 種風味變化。該店使用 QR 點餐、自動油炸/加工設備與送餐機器人以提供無接觸取餐，作為一項計畫中的食品科技實驗。作為試點營運，每日午餐時段約有 150–200 名訪客，Kyochon 將利用績效數據來精進菜單，若成功可能會將 SAUCIT 打造成獨立品牌。（ssamjang：以韓國發酵黃豆醬為基底的調味料；gochujang：韓國紅辣椒醬）

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