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K-Rice 節展現多元的韓國米酒與米製品

Creatrip Team

3 months ago

「Our Rice Our Liquor K-Rice Festa」於10月28日至30日在高陽KINTEX舉行，旨在推廣國內稻米與米製酒類。活動由農協（NongHyup / 농협）主辦，展出約200款以米為原料的酒類，包括蒸餾酒、馬格利（傳統韓式米酒）、清酒（cheongju，清澈米酒）等，並有米加工食品與以韓國農產品製作的葡萄酒。節目包括傳統酒類專家的講座、馬格利釀造體驗、競賽與品嚐活動。 節慶中值得注意的釀酒廠與推薦飲品： - 鰲山釀酒廠的「粥」：一款向權慄將軍致敬的高級清酒，以其甜、堅果香氣及深厚的香味著稱。鰲山生產各種米酒，如鰲山馬格利和獨山系列。（鰲山是京畿道的一個城鎮） 沃光釀造廠的「Dalmak13」：一款帶有哈密瓜香氣且收尾順口的濁米酒（未過濾米酒／類馬格利）；雖然酒精濃度為13%，但入口順暢，飲用時需注意。此外亦以蒸餾酒「Wolgwang22」與「Wolgwang42」聞名。 - 關於 Distillery 的「Brown Owl」：一款橡木陳釀的米蒸餾酒（原名「Hyeonghyeong 58」），在紅寶石波特酒桶中陳放約 2.5 年，近期以 56.4% 酒精濃度裝瓶。攤位也提供風格清爽的「Hyeonghyeong」系列以及芝麻風味的「Yeonyeon」。 (提供桶陳與付費試飲) - 梵溪釀酒廠的「梵溪濁酒5」：低酒精（5%）的清爽選擇，還有像是加入蒔蘿的「蒔蘿敏濁酒」和以葡萄汁釀製的清酒「安養蓮花」。 (梵溪在安養) 宋桃香的「Mukri（木離）」：一款50% 酒精度的蒸餾地瓜酒，具有濃鬱且持久的鹹甜風味；名稱「Mukri」源自7世紀對高句麗的一個古稱。 其他展品還包括來自 TheDam 的陳年馬格利、首爾釀酒廠的高級清酒、漢拏山的高級蒸餾酒、Hwayo 的特別版、壽桃山酒莊（Sudosan Winery）的 Krate 葡萄酒，以及帶蘋果香氣的馬格利。這個節慶是品嚐各式高品質韓國米酒及相關產品的好機會。

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