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風味、香氣、在地性：仁川「Sulsul Festa」傳統酒節

Creatrip Team

4 months ago

仁川以「2025 想像平臺술술節」為冬季揭幕（12月22–23日），在開港場一帶的想像平臺舉辦週末慶典，慶祝傳統韓國酒與在地釀酒業。市府與仁川觀光組織共同主辦以城市為中心的活動，旨在振興地方釀造業並展現傳統飲品如何融入日常文化。來自全韓國約32家釀酒廠參與，其中包含12家仁川在地廠商，如 Onggeundal、Tak Brew、Incheon Beer 等，並有本地餐飲品牌提供搭配。互動節目包括釀造막걸리（傳統韓國米酒）、調製以막걸리為基底的雞尾酒，以及用釀造糟（lees）製作天然肥皂——部分場次需事先報名並收費。當地企業如戶外品牌 KOVEA 將設置快閃與休憩區，突顯釀酒廠、餐飲攤商、區域企業與觀光之間的合作，致力將老港區轉型為可持續的文化平臺。主辦單位表示，節慶旨在降低民眾接觸傳統酒文化的門檻，同時為現代觀眾重新詮釋在地身分。

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