Now In Korea

5種可以連皮一起吃的水果：芒果、香蕉、奇異果、西瓜、冬南瓜

Creatrip Team

4 months ago

一篇生活風格報導列出五種果皮可食且有營養的水果：芒果、香蕉、奇異果、西瓜和成熟的冬南瓜。芒果皮含有維生素C、E和纖維，正被研究作為烘焙和義大利麵的粉末原料，雖然有些人可能對其過敏。香蕉皮在世界各地用於烹調，富含可溶性纖維、抗氧化物和微量營養素。連皮吃奇異果可以提升纖維攝取並有助於腸道規律；表皮較光滑的金奇異果更容易整顆食用。西瓜皮含有瓜氨酸、抗氧化物和礦物質，在美國南部部分地區會醃製食用。成熟冬南瓜的外皮煮熟後可食且富含抗氧化物。文章提醒讀者務必徹底清洗果皮（韓國食品藥物安全處建議在流動水下搓洗至少30秒），以避免農藥或細菌污染。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---