Now In Korea
K 區麵包展現光彩 在地食材成為「K 甜點」Creatrip Team
a month ago
李總統送給中國國家主席習近平慶州著名的核桃南瓜(Hwangnam)麵包(一種高級紅豆饅頭),引發了對以在地農產品製作的韓國各地麵包的新興興趣。這些「K-地區麵包」——從忠州蘋果麵包(用國產米粉和燉煮的忠州蘋果製作)、束草雪嶽山楓葉形紅豆麵包(100%韓國米、無小麥)、統營蜂蜜饅頭與發酵大豆(청국장)口味、麗水的甘菜奶油甜甜圈(使用在地葉用芥菜,多山甘)到丹陽大蒜麵包——吸引了進行「麵包朝聖」並以宅配方式購買的觀光客。它們增加了農民收入、將地方特產推廣為品牌甜點,並有助於地區觀光。這股潮流把簡單的烘焙食品重新定位為突顯韓國農味的K系甜點,也成為吸引人的地方伴手禮。
如果你喜歡這些資訊?