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主播彬子說她在晚餐中加入義大利麵減重17公斤，並稱其為「最棒的油膩西式選擇」。現代以硬粒小麥粗粉（durum wheat semolina）製成的義大利麵，其蛋白質含量約為普通小麥的兩倍，且消化較慢，有助於減緩血糖飆升並提高每卡路里的飽足感。營養專家指出，義大利麵較高的蛋白質與低升糖特性，使其成為有效的減重食物；布朗大學的一項研究發現，每週吃義大利麵三次的人心血管風險較低。控制體重的關鍵在於醬汁的選擇：避免奶油與起司為基底的醬（熱量與飽和脂肪高），偏好以油或番茄為基底並搭配菠菜、花椰菜、芝麻菜（루꼴라）、番茄或茄子等蔬菜的醬汁，以增加纖維並降低熱量。歌手姜敏京也用牡蠣義大利麵（굴 파스타）來管理體重——牡蠣提供蛋白質、鐵、牛磺酸和鋅，與芝麻菜搭配有助消化，讓這道菜更健康。