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2025 年金泉紫菜包飯節（kimbap：韓式捲飯，內有餡料）從開幕到最後一天都吸引大量排隊與熱鬧人潮。雖然上午10點才開始，參加者仍在寒冷天氣中排了好幾個小時，裹著毛毯、穿著輕薄羽絨外套並帶著環保袋。社羣貼文稱讚節慶的人氣與食物品質——有人形容紫菜包飯「好到不行」——並指出一段熱門開放廚房影片，片中廚師戴著衛生裝備、像生產線般製作紫菜包飯。以知名連鎖品牌諧音命名活動的金泉市，今年將廠商從去年的8家擴大到約30家，提供約50種口味，包括冷凍品、地方特色紫菜包飯、比賽得獎作與連鎖版本。會場依主要食材（黃蘿蔔泡菜 danmuji、黃瓜 oi、火腿等）設置主題區，並在去年的供應不足後改善了動線。主辦單位表示首日約有8萬人次造訪，總參觀人數預計會超過去年的10萬人次。訪客提到道路擁擠，並建議明年對插隊行為採取更嚴格的措施。