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松露（송로버섯），以香氣勝於味道著稱，正引領韓國的秋季美食潮流，許多連鎖餐廳推出以松露為主題的菜色。KFC Korea 推出流行的「Truffle Chirru」系列，將松露香氣與四種起司結合。CJ Foodville 旗下的 The Place 新增了使用松露的柴燒披薩與牛排——如水牛城松露蘑菇披薩與牛排佐松露燉飯。Eland Eats 的 Rimini 推出包含手工松露奶油馬鈴薯麵糰（gnocchi）並以開心果裝飾的「秋收」套餐。The Kitchen Il Forno（매일유업 系列）提供使用新鮮松露與松露奶油的鮮松露義大利麵與黑松露披薩。Mad for Garlic 也加入行列，推出松露蘑菇火腿披薩。業界人士表示，松露只需少量便能提升風味，使其成為季節性熱門食材，並激發創意的研發驅動菜單重新詮釋。