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秋夕，這是一個類似感恩節的韓國重要節日，人們會準備稱為「煎」的特色食物（韓式煎餅），而且每個地區的做法各具特色。在江原道，受歡迎的是蕎麥煎餅（memil jeon），這種煎餅薄且調味清淡。慶尚道則以「醬煎餅」（jangtteok）聞名，這種煎餅以醬類和蔬菜製成，味道鮮美。全羅道則有「肉煎」（yukjeon），這是用肉做的煎餅，經常在宴席上供應。忠清道則有獨特的「麵煎」（miljeon），會加入海苔、青蔥等各種簡單食材。這些地區性的煎餅展現了韓國多元的飲食文化。