如果你想在韓國品嚐到既有飽足感又很有韓國特色的肉料理，烤肋排會是不錯的選擇喔！
「大砲洞烤肋排」的主打是用炭火直烤的烤肋排，先經過初步烤製後，會再拿到桌邊讓客人自己再烤一次，所以炭香味很濃，肉汁也都鎖得很好！
從烤盤上滋滋作響的烤肋排，就能充分感受到韓國餐廳獨有的氛圍。
烤肋排會搭配像是年糕、地瓜、豬皮這類的烤物一起上桌，一整桌看起來相當豐盛，中間還可以配著吃像是嫩豆腐鍋或蒸蛋這種熱菜，很適合體驗韓國餐桌的用餐流程。
不會過辣或太過刺激，但又能明顯感受到炭火香氣和肉的風味，所以就算是第一次嘗試韓國料理的外國人也能輕鬆享用。
如果你想在旅途中真實感受「當地人常去的烤肉店氛圍」，這樣一桌烤肋排一定會成為讓你難忘的選擇！
接下來編輯會親自分享自己去「大砲洞烤肋排」的心得和重點！
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[스팟] 木洞美食 | 大砲洞烤肋排木洞五目橋店
大浦洞烤肋排 | 推薦理由
- 「大砲洞烤肋排」是一間以炭火烤肋排為主題，讓大家可以輕鬆體驗韓式烤肉文化的地方。這裡的肉品會先經過初步烤製，就算是第一次來韓國烤肉店，也能輕鬆享用。
- 有醬油和辣味兩種口味可以選擇，不太能吃辣的人也能依照自己的喜好挑選。厚實的烤肋排是用炭火現烤的，所以自然帶有炭香和濃郁的風味。
- 這是一家在木洞一帶長期受到許多顧客喜愛、經常被當地人提及的美食餐廳。既然已經獲得在地居民的認可，外國朋友也可以放心前來品嚐！
- 距離五木橋站出口步行約2分鐘，搭乘大眾運輸很方便，也很適合行程中順道來訪。
- 在 Creatrip 撰寫評論時，可以免費獲得價值₩6,000的宴席麵！
大浦洞烤肋排 | 優惠
Creatrip 優惠 | Creatrip 評論撰寫時，贈送1份宴席麵 （每桌限點1份） |
大浦洞烤肋排 | 參觀心得
今天去了木洞五木橋站附近，以炭火烤肋排聞名的「大砲洞烤肋排」。
從五目橋站步行2分鐘就能抵達，交通很方便，而且這家店有濃厚的在地氛圍，感覺就像是當地人推薦的美食餐廳，很適合旅遊時想要品嚐不一樣料理的時候來訪。
到了晚餐時間，這家烤肋排名店總是擠滿了人，在附近已經很有名了，讓人不禁充滿期待地走進去。
從入口就能看到現場生火烤炭的樣子，讓我對今天的餐點非常期待！
最近有很多烤肉店都用瓦斯或電烤爐，不過這裡還是自己管理炭火來烤肉。
在進去店裡之前，就有一種「啊，這裡的火烤香氣一定很厲害吧」的感覺。
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椅子內側有設置可以放衣服和隨身物品的收納空間。
烤肉的時候味道很容易沾到衣服，不過像這樣可以把外套或包包收在裡面，就不用擔心，可以專心吃飯。
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牆面上還貼有整理出烤肋排最好吃吃法的說明。
即使店員沒有一一說明，也能一眼看懂初烤好的肉要怎麼烤、哪一面先烤比較好，都整理得很清楚。
特別是像把骨頭那面朝下，短時間烤熟以保留肉汁的方法，還有像豬皮要從內側開始烤才不會噴油這種小撇步，實際吃的時候真的會感受到這些細節的說明，讓我可以吃得更美味。
現場也有提供一次性圍裙，大家可以自由拿取使用。
因為是需要用手撕著吃的烤肋排，所以很容易不小心滴到，不過店家有提供一次性圍裙，可以不用擔心弄髒衣服，吃起來很方便。
走進店裡，最吸引目光的地方就是「真炭直火初烤區」了！
這裡是員工用炭火初步烤肉的專用空間。
只要有客人點餐，這裡會先在廚房用火烤出香氣、烤熟後再端到桌上，所以一開始就能品嚐到烤得剛剛好的烤肋排。
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看到在炭火上初步烤肋排的樣子，馬上就能感受到他們對肉品有多講究。
在炭火上慢慢烤熟，還會不斷確認烤肋排的狀態，所以等待的時間也讓人很期待。
這樣初烤結束後，會切成方便食用的大小，所以連黏在骨頭上的肉也能輕鬆享用！
炭火香氣淡雅，肉本身的鮮味很純粹，從頭到尾都能輕鬆享用的菜色。
這是一張典型的韓式烤肉桌，烤盤就擺在桌子正中央。
坐下後，眼前馬上就會準備好炭火，可以很自然地體驗韓式烤肉文化喔～！
每張桌子都有設置排煙設備，既保留了烤肉店特有的氛圍，同時也蠻舒適的。
打開桌子下方的抽屜，就會看到筷子、湯匙、前盤、餐巾紙都整齊地收納在裡面。
隨時可以拿取所需的餐具來使用，真的很方便。
特製醬料、洋蔥拌菜、剛做好的泡菜醃菜，還有黃豆粉，韓式烤肉店的小菜一次全都上桌。
年糕、地瓜，還有豬皮也會一起上桌，所以在烤肉之前，整張桌子就已經相當豐盛了。
不只是吃肉，這種桌邊配置還有一起烤各種食材的樂趣。
從一開始就提供基本的茶是夜間門茶，真的很有巧思。
在韓國，這並不是在烤肉店常見的茶，所以自然會再多看一眼。
夜關門茶據說可以讓身體變暖，飯後喝了也能讓腸胃感覺很舒服喔！
吃完油膩的肉之後很適合來一杯，感覺得出來連最後的細節都很用心。
會根據人數準備好手套，讓大家可以自己抓烤肋排來吃。
因為烤肋排是要連骨頭一起拿著吃的菜色，所以這種擺盤特別實用！
裡面還會再戴一層塑膠手套，所以可以放心享用，不用擔心手上會沾到油或醬料。
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首先先戴上棉手套，再套上一層塑膠手套就可以了。
棉手套可以先隔熱和防油，外層的塑膠手套則能防止醬料或肉汁沾到手上。
這樣準備的話，就可以像吃烤肋排一樣，毫無負擔地直接拿起帶骨的肉來吃喔～！
坐下沒多久，店家就送上炭火，先幫我們把炭火架好。
不是用瓦斯，而是直接用炭火烤，所以肉會充滿炭烤香氣，讓人很期待那個味道。
而且已經用炭火先直火烤過一次的肉，接著又在桌上的炭火上再烤來吃，真的會有那種炭香一層一層堆疊起來的感覺！
先用初烤掌握一次美味，最後也用炭火烤到完美！
讓人更能感受到炭火烤肉魅力的，就是「大砲洞烤肋排」。
如果點肉的話，嫩豆腐鍋和蒸蛋會一起作為基本配菜上桌。
如果單點每一道菜，可能會覺得有點負擔，但這裡會附上兩種高品質的韓式鍋物和蒸蛋，讓整體的花費壓力減輕不少！
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蒸蛋吃起來蓬鬆綿密，入口即化，口感非常滑順。
味道不會太重，搭配烤肋排一起吃也不會有負擔，而且還能在中間幫助調整口味，讓嘴巴更舒服。
嫩豆腐鍋裡面海鮮放得很足，所以湯頭喝起來辣中帶鮮，口感不會厚重，反而相當清爽。
嫩豆腐也很柔軟，適合一口一口用湯匙吃，跟烤肉一起吃很搭！
宴席麵老實說比我預期的還要好吃。
湯頭清爽又有深度，麵條也不會糊掉，讓我覺得比一般宴席麵專賣店還要好吃。
吃肉吃到一半，這道菜竟然讓人懷疑是不是主菜，真的讓整桌氣氛又嗨了一次！
只要撰寫Creatrip評論，每桌就會免費提供一份喔！
這就是作為一道正式菜單販售的組合，真的一定要試試看！
辣味豬肉拌飯糰是將炒過的辣味豬肉鋪得滿滿的一道料理，肉量很足，每一口用湯匙舀起來吃的時候都能明顯感受到豬肉的存在感。
海苔碎和白飯拌在一起，上面還放了飛魚卵，一口咬下去，肉的微辣加上飛魚卵在嘴裡啵啵爆開的口感，吃起來真的很有趣。
辣度大概跟辣雞炒麵差不多，醬料不會太過刺激，跟肉的香氣很搭，吃到最後也不會覺得負擔。
編輯喜歡吃辣，所以在吃肉的時候，特別覺得美味！
有附上一隻塑膠手套，戴上手套後可以直接用手做來吃，很方便。
把飯和辣炒豬肉、海苔粉還有飛魚卵全部均勻拌一拌就可以了。
充分拌勻之後，可以捏成一口大小的圓球來吃，這樣吃的話可以一次感受到豬肉的辣味和肉的香氣，會更美味喔！
編輯還另外加點了香酥豬皮（豬皮）喔！
「大砲洞烤肋排」使用獨家特製醬汁醃製，烤的時候會散發出香氣，切開來吃也很有趣，口感Q彈有嚼勁是它的特色。
其實就算沒有另外加點，基本的配菜裡也會附上豬皮讓你嚐鮮喔！
光是基本附上的試吃份量可能會覺得不夠，所以建議一開始就加點。
如果再加點的話，會給你兩大片豬皮，份量很足。
編輯原本就很喜歡吃烤豬皮，也吃過很多地方的，這裡的烤豬皮特別好吃。
口感特別有嚼勁，但又不會韌，還很柔嫩，所以我問了老闆，結果他說是因為先把外皮煮過一次，這樣不但沒有腥味，口感也更加順口！
而且通常豬皮會混合使用背部和腹部的部位，但在「大砲洞烤肋排」只用腹部部位，所以吃起來會覺得更好吃。
也因為這樣的細心，讓豬皮特有的Q彈又柔嫩的口感完全展現出來，真的覺得加點真是太對了。
編輯親自向老闆學來的烤豬皮更美味吃法要來介紹給大家 ✨
首先夾一塊烤得恰到好處的豬皮，輕輕沾一下辣甜的「大浦洞烤肋排」特製醬料來吃，Q彈的口感加上醬料的風味，光是基本組合就很滿足了。
接下來推薦你沾黃豆粉吃吃看。
濃郁的香氣瞬間提升，還能更明顯感受到豬皮特有的Q彈口感！
因為可以壓掉油膩感，所以就算連吃好幾塊也不會覺得負擔，是很棒的組合。
最後推薦你把辣味豬肉飯糰放在海苔上，一口吃下去。
辣味飯糰和香酥豬皮搭配在一起，味道的平衡剛剛好！
編輯小撇步✨ 這裡如果再撒一點黃豆粉，會讓香氣更上一層樓，整體味道搭配也會更完美喔～！
第一次初烤結束後，肉先上桌囉～！
醬料烤肋排是以醬油為基底的調味，所以顏色不會太重，還帶點自然的光澤，第一次看到的時候就覺得很清爽又很有食慾。
因為肉厚厚地黏在骨頭上，每一塊都很有存在感，整盤端上桌時份量看起來也很足，讓人感到非常滿足。
因為已經幾乎都煮熟了，只要放在火上，把骨頭那一面再稍微烤個1分鐘左右，就可以馬上吃了！
其實不需要一直翻面或特別注意，只要讓烤肋排沾點炭火香氣，輕鬆享受就很方便了。
而且每塊烤肋排都有劃刀口，醬料能夠滲透到裡面，肉自然分開，看起來吃起來也方便多了。
放在烤盤上後，每塊烤肋排沿著骨頭都厚厚地附著著肉，看起來就很澎湃。
編輯立刻戴上手套，抓著骨頭大口啃，肉很輕鬆就從骨頭上分離下來，吃起來方便多了。
外層帶有淡淡的炭火香氣，內裡則保有濕潤的肉汁，越咀嚼越能感受到濃郁的肉味。
淡淡的醬油調味帶點甜味，加上炭火香氣十足，從第一口就讓人很滿足！
編輯小撇步✨，把烤肋排沾基本附上的洋蔥拌醬一起吃，真的超好吃！
也推薦你試試看這個組合吃法！
接著馬上就端上了辣味烤肋排。
油亮亮的紅色醬料均勻地裹在整塊肉上，剛端上桌時就能感受到醬料已經充分入味，肋排每一塊都很厚實，看起來非常誘人。
辣度大約比辛拉麵再辣一點，如果你喜歡吃辣的菜色，應該會覺得很過癮。
紅通通的醬料已經充分滲透到肉的每個縫隙裡，放到火上烤的時候自然會散發出微辣的香氣，讓人非常期待！
每根烤肋排上都附著著滿滿的肉，每咬一口都能感受到嘴巴被塞滿的滿足感，越嚼越能品嚐出肉的鮮美滋味！
辣度不會太過，剛剛好讓人感覺舒服，如果像編輯一樣喜歡吃辣的人，這道菜一定會特別滿意！
附餐會基本提供年糕和地瓜，可以一起烤來吃。
在烤盤上稍微烤到金黃色時，年糕會變得更有嚼勁，地瓜則多了一點淡淡的甜味，夾在肉中間一起吃剛剛好。
特別推薦把年糕沾黃豆粉吃，香氣整個提升，雖然簡單但真的很滿足。
老闆也推薦我們把辣味豬肉飯糰在烤盤上稍微烤一下再吃。
外層微微烤得焦香，帶有炭火香氣，辣味醬料的味道也更加明顯，比起直接吃，風味更上一層樓，適合想要嚐點不一樣口感的人。
這樣把烤盤整個鋪滿，看起來整桌真的很豐盛。
烤肋排有醬油、辣味兩種口味，還可以一起烤年糕、地瓜麵、飯糰，所以只用一個烤盤就能享受多樣化的菜色！
中間中間也會夾著吃其他東西，所以整個用餐過程不會被打斷，氣氛很自然，一點都不會覺得無聊。
在美味的肉料理面前，怎麼能少了酒呢？
因為是甜甜的Highball，所以跟烤肋排一起喝很順口，吃肉的時候中間搭配喝一口也是不錯的組合。
氣泡不會太強，喝起來很清爽，有種幫口腔清理一下的感覺，不會搶走烤肋排的風味，反而很搭。
伯爵茶、柚子、梅子等種類也很多，可以依照自己的喜好選擇來喝，Highball也很好喝喔～！
不只有Highball，啤酒、燒酒、飲料的種類也很豐富，不管是喜歡喝酒的人，還是只想小酌一下的人，都可以依照自己的喜好來選擇喔！
烤肋排肉很多，吃的時候很容易卡牙齒，不過結帳櫃檯旁邊有另外放牙籤跟牙線，吃完飯可以馬上清理。
可以感受到他們連這種細節都很用心，讓我到最後都很滿意。
今天編輯去過「大砲洞烤肋排」之後，終於明白為什麼這麼多人會去光顧了。
以醬油和辣味兩種烤肋排為主，可以在烤盤上烤各種食材，整個用餐過程都很有趣，一點也不無聊，而且配菜、飯糰、Highball也都很適合一起享用，很適合當作聚餐喝酒的地方。
從初烤到吃法等各個細節都可以感受到店家的用心，如果你喜歡烤肋排的話一定要來試試看。
如果你想要吃得豐盛一點，正在找可以輕鬆享用的烤肋排名店，那麼「大砲洞烤肋排」一定會讓你非常滿意！
請從五目橋站2號出口出來。
從出口出來後請直走。
請繼續直行。
請直走進入該巷弄。
請右轉。
『大砲洞烤肋排』到達！
