2026釜山必吃34間餐廳整理

釜山是南部最大的城市，也是許多觀光客造訪韓國必去，而在釜山要吃什麼呢？

小編住在韓國8年，雖然定居首爾，但去過釜山的次數可是多達10次，甚至比很多出生在首爾的韓國人還要多。那釜山美食吃什麼？有什麼好吃的呢？一起看看小編這8年來精挑細選，一定要收藏的釜山美食，下次跟著小編一起吃。

因為數量很多，小編會以釜山的「地區」做分類，大家可以逐一挑選，也一起安排進你的釜山行程吧。

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西面 / 文化烤腸

문화양곱창

• 地址：부산 부산진구 가야대로784번길 56-8
• 時間：16:00至01:00

藏身在西面商圈不起眼的巷子裡，走非常舊式、復古的烤腸攤風格，簡單的店面裡面約有7、8個小攤子，不同攤會有不同姨母在營業，點餐後就會親自烤給你吃，相當有在地氛圍感。

餐點只有牛烤腸，搭配蔬菜一起在鐵盤上烤出邪惡的香氣，而且姨母們都很健談，彷彿韓劇場景的美食絕對是各位必訪的行程。

💡釜山美食小訣竅

西面 / 味贊王鹽烤肉

맛찬들왕소금구이 서면점

• 地址：부산 부산진구 중앙대로691번가길 24-3
• 時間：11:30至23:00

算是釜山西面商圈裡面非常有名氣的烤肉店，小編不管何時經過，都是人潮滿滿，如果想吃的朋友，建議一大早開店時就去候位，基本上週末用餐時段一定是一位難求。不過位置也蠻多的，稍微等個一下也能很快入店。

店員會幫烤，除了新鮮、無腥味的烤三層肉之外，在冬天還有限定菜單的牡蠣可以點。

💡釜山美食小訣竅

西面 / 松亭3代豬肉湯飯

송정3대국밥

• 地址：부산 부산진구 서면로68번길 33
• 時間：24小時營業

其實沒有什麼好多說的，就是釜山老字號的安全牌豬肉湯飯，評價當然也是非常多（也褒貶不一），小編個人吃是覺得還可以，豬肉味沒有特別重，湯頭也清淡，搭配蔥花其實香氣蠻夠的，如果肉吃不夠，多點一份白切肉也可以。

西面 / 金剛部隊鍋

킹콩부대찌개 부산 서면롯데점

• 地址：부산 부산진구 가야대로784번길 46-1 
• 時間：24小時營業

在釜山想要吃粗飽的話，蠻推薦來金剛部隊鍋的，按人頭數點餐，而且泡麵也是吃到飽，澱粉怪在這裡應該可以吃得很開心。

而且這裡還有個優點，就是24小時營業，半夜不知道要吃什麼的話，在西面樂天百貨後方的巷子就能找到這間店，味道中規中矩，想吃得更豐盛的話可以加點其他小料一起下去煮。

南浦洞 / 阿修羅

아수라 남포점

• 地址：부산 중구 부평동1가 46-2 2F
• 時間：12:00至22:00（16:00至17:00午休） 

位於南浦洞的家庭式料理，和一般烤肉不同，這裡把蔥花與各種蔬菜包在肥牛肉片裡，下鍋油煎，份量看起來不多，但其實吃一吃還是會飽，而且少了一般烤肉有的煙氣或油膩味，搭配醬料與小菜其實頗為清爽。

想簡單地解決一餐，又想要有飽足與營養均衡，那來南浦洞的阿修羅其實不會踩雷。其他肉餅、拌麵味道也還算可以。

[스팟] 阿修羅（南浦店）

[블로그] 南浦洞美食 | 阿修羅

💡釜山美食小訣竅

南浦洞 / 百花烤腸

백화양곱창

• 地址：부산 중구 자갈치로23번길 6
• 時間：12:00至00:00；每月第一三五週日公休

和剛剛介紹的西面「文化烤腸」是同類型的店，最大的差別，就是南浦洞百花烤腸是用炭火去烤，相比之下會帶有濃濃的煙燻氣味，缺點就是身上會沾蠻多煙味的。

小編兩間都吃過，覺得大同小異，但百花烤腸同樣也能刷卡、最後加點炒飯，整體來說這裡口味偏鹹，非常適合下酒，同樣也是南浦洞最有名的牛烤腸餐廳，熱門時段想要品嚐的話一定要現場候位。

💡釜山美食小訣竅

南浦洞 / 孔血腸

공순대

• 地址：부산 중구 중구로29번길 18-5
• 時間：12:00至23:00

算小編誤打誤撞發掘的釜山南浦洞美食？原本感覺很有歷史風格，後來看SNS才知道是釜山當地的老字號名店，以美味的北韓式烤腸聞名，不過小編分不太清楚北韓、南韓的風格差在哪就是了。

滿滿的一鍋有血腸與其他餡料，愛吃血腸吃不夠的，可以再加點。小編個人覺得腥味沒有很重，想品嚐老字號釜山烤腸的朋友可以優先來這。

南浦洞 / 韓多鍋Handasot

한다솥 남포점

• 地址：부산 중구 광복중앙로34번길 12
• 時間：11:00至21:00 

個人在南浦洞最喜歡的餐廳就是這間韓多鍋了，其實就是四處都有的釜飯，不過這裡走得更精緻、份量也蠻多的，在中午用餐時段都是附近韓國上班族在用餐，味道自然不會差到哪。

口味上有非常多選擇，小編覺得烤魚和牛排的都非常好吃，小菜也是可以再續，小菜控們可以首選來這。

[스팟] 韓多鍋Handasot南浦店（獨家訂位）

[블로그] 釜山美食 | 韓多鍋(Handasot)南浦店

💡釜山美食小訣竅

南浦洞 / 元祖首爾蔘雞湯

원조서울삼계탕 

• 地址：부산 중구 남포길 36
• 時間：09:30至21:00

如果想要在釜山吃蔘雞湯，那南浦洞的首爾元祖蔘雞湯蠻推薦加進清單的，各種類型的蔘雞湯都有，湯頭濃郁，肉質軟爛，不管是夏天還是冬天，想喝熱騰騰的雞湯時，來這裡就沒錯。

南浦洞 / 味酒工房

미술공방 남포동본점

• 地址：부산 중구 중구로29번길 17-1
• 時間：平日16:00至00:00；週末12:00至00:00

烤肉加上海鮮的組合，這間店同樣也算年輕人愛去的風格，真的就是那種韓劇裡會看到的在地餐廳感，朋友、情侶約會都適合。

扇貝、烤腸、蝦子等材料在鐵盤上滋滋作響，流出來的油脂散發濃郁香氣，吃一口再搭配著一口燒酒或啤酒，絕對是釜山之旅當中最讓人難忘的美食記憶。

南浦洞 / BuGwang豬肉湯飯

부광돼지국밥전문점

• 地址：부산 중구 대청로141번길 15-1
• 時間：平日10:00至19:30（14:00至16:00午休）；週六10:00至14:00；週日公休

同樣也是小編之前吃過一次就印象深刻的豬肉湯飯，其實不算名店，反而走著釜山街頭的純樸感，豬肉份量蠻多的，腥味倒是也還好。如果想試試看釜山家庭式豬肉湯飯的味道，不妨來這裡，應該不會失望。

南浦洞 / 海豚嫩豆腐

돌고래 순두부

• 地址：부산 중구 중구로40번길 15
• 時間：07:00至21:00

曾經獲得韓國藍絲帶的美食認證，這間嫩豆腐鍋的賣點絕對就是價格，一鍋搭配白飯竟然只要₩8,000，在2026年幾乎已經看不到這種價格的豆腐鍋了。

那味道自然也不差，屬於釜山在地的餐廳氛圍，但確實就是辣了些，不能吃辣的朋友請斟酌到訪。

南浦洞 / 奶奶的生魚片麵

할매집 회국수

• 地址：부산 중구 남포길 25-3
• 時間：10:30至19:00；每月第二四週二公休

原本小編第一次造訪時，店內偏破舊，但在挺過疫情之後店家重新裝潢，整體風格變得相較乾淨明亮。

價格上也蠻划算，想吃生魚片拌麵的朋友可以點點看「회비빔국수」，店家還會一壺湯給你喝，熱熱的，味道也不差，在夏天吃那些拌飯、拌麵也感覺很清爽，不愧是營運了超過70年的老店。

💡釜山美食小訣竅

海雲台 / 海雲台草梁小麥冷麵

해운대초량밀면

• 地址：부산 해운대구 구남로 20
• 時間：10:00至21:30

如果搜尋釜山海雲台美食，那草梁小麥冷麵一定會出現在搜尋結果裡，不過小編親自吃過，覺得好吃是好吃，但冷麵本身偏韓藥味道濃厚，怕那種中藥草本味道的朋友可能要避一下（但吃慣了也就還不錯）。

對了，個人覺得餃子蠻好吃的，而且店內也會給一壺一壺的熱湯享用，湯也好好喝。

💡釜山美食小訣竅

海雲台 / 痛快淋漓的鱈魚湯

속씨원한 대구탕 미포 본점

• 地址：부산 해운대구 달맞이길62번길 28
• 時間：08:00至21:00；15:00至16:00午休

釜山還有個必吃美食，算觀光客比較陌生？就是鱈魚湯。以清淡的湯頭為主，搭配白蘿蔔一起熬煮，湯頭鮮甜醇厚，不管是當正餐還是想要解酒都蠻適合的。

💡釜山美食小訣竅

海雲台 / 海雲台31公分海鮮刀削麵

해운대31cm해물칼국수 직영점

• 地址：부산 해운대구 구남로41번길 46
• 時間：10:50至21:00（14:30至16:00午休）；週一公休

其實就是釜山蠻知名的海鮮刀削麵店，份量超級多，雖然按人頭數點餐、出餐，但上桌時真的會懷疑這真的吃得完嗎？

如果怕太辣的話，記得一上桌就先把青陽辣椒撈出來，或甚至問店員能不能不要辣椒。另外，煎餅也是必點，搭配刀削麵很幸福。

💡釜山美食小訣竅

海雲台 / 尾浦末家

해운대 미포끝집

• 地址：부산 해운대구 달맞이길62번길 77
• 時間：10:00至01:00

海雲台 / 極東豬肉湯飯

극동돼지국밥

• 地址：부산 해운대구 달맞이길62번길 17
• 時間：08:00至21:00

海雲台 / Haemakki醬蟹

해마끼 간장게장문화 양곱창

• 地址：부산 해운대구 해운대해변로298번길 24 2F
• 時間：11:00至21:30（15:00至17:00午休）；週三公休 

[스팟] 釜山Haemakki醬蟹

[블로그] 海雲台美食 | Haemakki醬蟹

海雲台 / 尚國家

상국이네

• 地址：부산 해운대구 구남로41번길 40-1
• 時間：10:00至01:00；週三公休

海雲台 / 百歲章魚

100세낙지

• 地址：부산 해운대구 구남로24번길 3
• 時間：11:00至22:00

[스팟] 百歲章魚

[블로그] 海雲台美食 | 百歲章魚 

海雲台 / 小村燉牛排骨

소향갈비찜

• 地址：부산 해운대구 우동1로20번길 29 2F
• 時間：11:00至22:00 

[스팟] 小村燉牛排骨（獨家訂位）

海雲台 / 古來思魚糕

고래사어묵해운대점

• 地址：부산 해운대구 구남로 14
• 時間：週一至四09:00至21:00；週五09:00至21:30；週六09:00至22:00

海雲台 / 密陽豬肉湯飯

밀양 순대돼지국밥 부산본점

• 地址：부산 해운대구 구남로 28
• 時間：24小時營業

海雲台 / 海雲台元祖奶奶湯飯

해운대원조할매국밥

• 地址：부산 해운대구 중동1로 40
• 時間：07:00至20:00

海雲台 / 海城烤腸店

해성막창집 본점 

• 地址：부산 해운대구 중동1로19번길 29
• 時間：週一至四16:00至00:00；週五六16:00至01:00；週日公休 

海雲台 / 伍班長烤肉

오반장 

• 地址：부산 해운대구 구남로24번길 20
• 時間：12:00至01:00 

水營 / 嚴湧帛豬肉湯飯

엄용백 돼지국밥 수영본점

• 地址：부산 수영구 수영로680번길 39
• 時間：11:30至21:30（平日15:00至17:00午休）

水營 / 李夏亭醬蟹

이하정간장게장

• 地址：부산 수영구 광서로10번길 46
• 時間：11:00至21:00 

廣安里 / 溫飯

온밥 광안점

• 地址：부산 수영구 수영로540번길 49
• 時間：11:30至20:30（15:00至17:00午休） 

廣安里 / 安木

안목 

• 地址：부산 수영구 광남로22번길 3
• 時間：11:00至21:00

廣安里 / 花豬湯飯

꽃돼지국밥 

• 地址：부산 수영구 민락로 35
• 時間：09:00至21:00；週日公休

廣安里 / 豚笑

톤쇼우 광안점

• 地址：부산 수영구 광안해변로279번길 13
• 時間：11:00至22:00

以上是造訪釜山10次以上的小編，整理出來2026年都還有營業、值得一訪的釜山美食，趕緊收藏起來，享受你的釜山之旅吧。

各位親估們，我們下次見。

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