仁寺洞美食「開城餃子宮」探訪/菜單資訊
仁寺洞美食推薦！傳承三個世代「開城餃子宮」探訪，連續8年獲米其林指南推薦
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位於仁寺洞耕仁美術館附近的美食店，開城餃子「宮」以美味的餃子聞名，成群顧客來回於美麗的韓屋建築，是極具特色的韓國在地餐廳。
而店名的「開城」正是北韓的開城市，恰好就是這間店的開業始祖的故鄉。歷經三個世代輪替，現在這傳統、在地的餃子滋味，也一樣傳承下來。收藏起來，下次有機會一起品嚐看看吧。
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開城餃子宮
개성만두 궁
- 地址：서울 종로구 인사동10길 11-3
- 時間：11:30至21:00（平日15:00至16:00午休）
仁寺洞「開城餃子宮」藏身在通往耕仁美術館入口旁，小巷的左手邊，即使現在已經有太多觀光客，但透過開城餃子宮的玻璃窗，就能看到用餐時段中，餐廳裡面滿滿的人潮。
從2017年起，仁寺洞的開城餃子宮就一直受到米其林指南的推薦，直到2024年也是，擺在店門口，作為他們最響亮的招牌。
而在靠窗的角落，兩名店員直接現場製作餃子，流利的動作讓人印象深刻。
小編特意拍了開城餃子宮的現做餃子，扎實的內餡裹在薄皮內，一個個擺放整齊，據說店家每天都是現做、現下鍋，因此來開城餃子一定能品嚐到最新鮮的韓國餃子。
開城餃子宮價格並不便宜，這種鍋類至少要點兩人份，泡菜餃子1人份￦22,000、肉類餃子1人份為￦19,000，兩者可以混點，點餐後會送上這樣一個火鍋，煮大約十分鐘就可以吃了。
小菜的部份沒有想像中多。比起其他仁寺洞的美食，開城餃子宮只給泡菜和醃蘿蔔算是份量偏少。
但小編很喜歡他的醃蘿蔔，恰到好處的調味讓小編續了兩次。
送來的鍋中除了你點的餃子之外，還有豐富的肉片、香菇與蔬菜，如果吃不夠，記得在煮到一半時，先跟開城餃子宮的店員加點麵條，一起下鍋煮。
餃子有著質樸的韓國味道，對於吃慣重口味的小編來說，泡菜口味蠻適合的，輕微的辣度刺激味蕾，非常開胃。
如果是喜歡清淡的朋友，可以選擇肉類，但入口時的肉味稍重，大家可以加點泡菜或醃蘿蔔中和。
而店內傳統的牆壁一側，展試著開城餃子宮的歷史痕跡，其中就能看到於2011年，已經過世的原店主，以及身為現任店長的孫女合照。
手工餃子的味道好，但在開城餃子宮，吃的更是歷史的記憶。擁有50多年傳統的韓式餃子，在仁寺洞巷弄裡面鮮少為人發現，卻是米其林連續4年推薦的美好味道。
收藏起來，下次讓你的仁寺洞行程更加豐富吧。