景福宮「北村嘮談」探訪

傳統的好滋味！景福宮「北村嘮談」讓人難忘的菜包肉、燉泡菜與無限供應的米酒

Hyunki Kim

6 months ago

哈囉，大家好，這裡是由韓國人每天提供最新韓國旅行資訊的Creatrip。

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今天要介紹給大家的「北村嘮談」，是間韓定食專賣店，雖然位在外國遊客很多的北村韓屋村，但是美味又高CP值的食物，讓它成為了許多韓國人的愛店。

如果在景福宮、北村韓屋村想要吃美食，記得先參考這篇。

북촌도담

這裡就是北村嘮談的門口，外觀看起來就像是普通的住宅。現在跟小編一起進去看看吧？

北村嘮談從韓屋改建而成，內部以白色色調及原木傢具做基底，感覺起來非常溫馨。

這裡還有包廂可以提供給團體客人，包廂分為坐在椅子上用餐的包廂，以及地板上用餐的包廂，從店內各個細節都能感受到店家對於裝潢的用心。

現在該輪到美食出場了吧？小編今天點了景福宮美食「北村嘮談」的4人套餐。

這是店家提供的小菜跟拿來沾韭菜煎餅的醬油，小菜使用當季食材下去製作的，不同時候去可能會吃到不一樣的小菜。從左到右分別是蝦米、炒蒜苔、嫩蘿蔔葉泡菜跟涼拌豆芽菜。

這是菜包肉，裡面一半是三層肉一半是豬腱肉，所以韓文內有「半半」一詞。三層肉吃起來非常軟嫩，豬腱肉則保有彈性的口感。

配上泡菜一起吃之後，才讓小編終於了解為什麼這個是來到北村嘮談必吃的招牌餐點。因為……真的真的很好吃

下一道菜是辣炒小章魚，顏色是不是讓人食指大動呢？

肥美的小章魚咬起來就像彈簧一下，非常有彈性。洋蔥則吸取了滿滿的醬汁，很適合跟小章魚搭配著品嘗。

有些朋友可能會想說，這麼紅，吃起來感覺很辣。但其實它並沒有想像中辣，而且它的辣是好吃的辣，光這個醬汁就可以讓小編解決一碗白飯了。

下一道是用韭菜跟各種蔬菜煎成的韭菜煎餅，大家都知道韭菜對身體很好，再加上各種蔬菜，非常健康。用剪刀剪成適合入口的大小即可。

吃的時候可以沾上醬油一起吃。酥脆的口感、香噴噴的味道跟鹹鹹的醬油，大概就是這三種元素，才能創造出一份美味的韭菜煎餅吧。

如果還沒有在韓國吃過煎餅的話，推薦大家來景福宮「北村嘮談」試試看！

接下來這一道是醒酒湯，之所以會叫做醒酒湯是因為，它是一邊喝酒一邊喝的湯。用牛骨熬出，放入蘿蔔、蔥、辣椒等食材煮成的，喝起來十分香辣。

店家會提供小碗，將醒酒湯舀進碗裡面喝就可以了。很多人會邊喝酒邊喝醒酒湯，不過也有人會用醒酒湯來解前一天所喝的酒。辣得爽口又美味！

每一個套餐都有含韓國米酒（砥平米酒、德山米酒、栗子、鍋巴 4擇1），是將穀類（米、大麥、麵粉等）蒸熟後，加入酒母跟水發酵而成的韓國傳統酒。

小編點的是砥平米酒，砥平米酒是用小麥製成的韓國米酒，比一般用米做成的米酒更少見，味道更不用說了。

只要依照人數點相應的套餐，就可以好好地、美味地飽餐一頓。有計畫到景福宮北村三清洞的話，推薦可以來北村嘮談，嚐嚐道地的韓定食。