Creatrip韓國料理教室

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＃韓國料理食譜＃食譜
＃韓國料理教學＃1024

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1024. 海鮮煎餅

• 材料(1人份)
  煎餅粉 1杯、 水 2杯、 青蔥、魷魚、蝦子、絲綢殼菜蛤、蛤仔、洋蔥、辣椒、雞蛋 1
  
  
• 步驟
• 1.加入一杯煎餅粉、兩杯水，進行攪拌

  2.鍋子內倒入食用油，均勻的分佈後放入青蔥

  3.青蔥上放入蝦子、魷魚、絲綢殼菜蛤、蛤仔等海鮮

  4.之後再均勻倒入一匙煎餅粉

  5.再倒入蛋液

  6.放入洋蔥、辣椒

  7.翻面後煎到金黃色就完成囉！
  
  
  
  

0920. 起司辣炒雞

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• 材料(2人份)
  雞肉500g、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、辣椒、蔥、馬蘇里拉起司、 辣椒醬、醬油、砂糖、辣椒粉、蒜末、胡椒
  
  
• 步驟
  1. 將辣椒醬3大匙、醬油3大匙、砂糖3大匙、辣椒粉3大匙、蒜末3大匙、胡椒混合均勻攪拌，製作醬料
  2. 將雞肉放入醬料中醃漬10分鐘
  3. 在鍋裡倒入食用油和醃漬過的雞肉
  4. 倒入地瓜、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜並拌炒
  5. 接著放入辣椒、蔥均勻拌炒。
  6. 最後放上馬蘇里拉起司，讓起司慢慢融化，辣炒雞就完成了。

0828. EXO 燦烈的辣炒年糕

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• 材料(1人份)
  年糕、魚板、水煮蛋、蒜、蔥、2杯水、砂糖3匙、辣椒醬１匙、醬油2.5匙、辣椒粉1.5匙
  
  
• 步驟
  1. 在平底鍋上放入年糕、水、砂糖，等待至水滾
  2. 水滾了之後放入辣椒醬、醬油、辣椒粉，再等水滾。為了防止黏鍋底，中間請不停攪拌
  3. 魚板、水煮蛋、蒜末、蔥末也一起下去，再煮一下就完成了。

0723. 韓國三層肉紫菜飯捲食譜

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• 材料(1人份)
  白飯、包肉醬2匙（可用韓式辣醬代替）、麻油1匙、蒜頭酌量、泡菜酌量、三層肉、大片海苔（紫菜）
  
  
• 步驟
  1. 包肉醬、麻油、白飯攪拌均勻
  2. 煎香三層肉、大蒜、泡菜
  3. 由下而上：捲飯竹條、紫菜、三層肉、泡菜、大蒜，並捲起來
  4. 捲完後，切片即完成

0704. 韓國ISSAC吐司食譜

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• 材料(1人份)
  砂糖1/2湯匙、果寡糖1/2湯匙、美乃滋1湯匙、奇異果醬1湯匙、雞蛋1顆、玉米粒2湯匙、火腿1片、起司片、生菜、熱鍋奶油、吐司2片
  
  
• 步驟
  1. 砂糖、奇異果醬、果寡糖、美乃滋攪拌備用
  2. 奶油熱鍋，將2片吐司的雙面都煎到上色
  3. 火腿、玉米蛋也下鍋煎熱
  4. 由下而上：吐司、果醬、火腿、玉米蛋、起司、生菜、吐司

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