首爾「藥令市場」探訪
首爾最大的韓藥材市場：藥令市場(京東市場)，感受不一樣的首爾氛圍吧
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韓國傳統藥材中，最為人所知的就是高麗人參，因為得天獨厚的氣候，使得這種人蔘在韓國長得特別好，而韓國自然而然也和人參、紅蔘等出口產品畫上等號。
那大家知道首爾最大的人蔘市場在哪嗎？其實就位於東大門、清涼里中間的「藥令市場（京東市場）」，有著濃濃的古早味與韓藥氣息，小編親自探訪一趟這裡，給大家看看不一樣的首爾風貌吧。
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藥令市場/京東市場
약령시장/경동시장
- 地址：서울 동대문구 약령중앙로 10
- 時間：09:00至18:00（各商店營業時間不同）
藥令市場跟京東市場，基本上都在同一個區域，位於首爾地鐵1號線祭基洞站（제기동역）2號出口一帶，是首爾最大的傳統藥材市場，韓國許多人參料理的原料，也都幾乎是從這裡出去的。
2號出口前方會先看到藥令市場（약령시장），巨大的牌坊佇立在這，有著吸引人的氛圍和氣息，只要一出地鐵站，就可以聞到濃濃的韓藥材香。
來逛首爾藥令市場的人，雖然都是年紀比較大的人，但有時也會看到年輕人陪著爸媽前來這裡。整體而言，藥令市場都瀰漫著一種輕鬆、溫馨的感覺。
許多人都會喜歡來逛這種傳統市場，雖然這裡的餐廳商家偏少，可說是幾乎沒有，但這種貼近當地的文化體驗，也是一個不錯的選擇。
韓國的傳統藥材跟台灣所想像的不太一樣，大部分的台灣中藥材，都是擺在店內，而韓國的傳統藥材則是直接像藥令市場所看到的，放在路上，也是因為天氣偏乾燥，只要不下雨，擺在外面也能保存良好。
一直往前走，過了藥令市場之後，就會抵達京東市場，以及首爾最有名的人參、紅蔘量販地「京東市場（경동시장）」。
京東市場與其他首爾市場也是很不一樣，是真的販售許多生鮮肉品、蔬果的傳統果菜市場，而且更特別的是，在京東市場這裡有一條街都是販售著新鮮的人參與紅蔘，許多店家為了攬客，擺成一叢一叢，看起來相當誘人。
有沒有人跟小編一樣，很喜歡這種人參的香氣，而且因為都是新鮮的，價格甚至非常便宜，許多都是國內錦山產的，大家知道這代表什麼嗎？
高麗人蔘的原産地，就是在忠清南道的錦山郡。要說首爾最大的人參交易市場，是祭基洞藥令市場，那全韓國最大的人蔘市場，則就是佔了交易量80%的錦山藥令市場。
來源：韓國觀光公社
每年十月都會舉辦的錦山人參節，都吸引無數海內外旅客前往參加，體驗韓國人參最真摯的滋味。相比買乾貨，這類新鮮的人參在韓國更為熱門，只是外國旅客受限於相關法令規定，只能買乾貨回去，十分可惜。
回到首爾的藥令市場，大家可以看到漂亮的人參按照等級分類，擺放整齊，有些還帶有蔘鬚，有些只剩下粗肥的參身。小編也情不自禁地買了150公克回家，下次可以配著泡麵吃，感覺更養生。
這裡到處都是賣著新鮮人參的商家，不過小編要提醒，帶著土、還未經加工的新鮮人參（紅蔘），是無法從行李攜帶入境台灣的，除非備有檢疫證明，但基本上傳統市場這裡不會有相關證明，因此大家只能買「加工過」或是已經「乾燥過」的商品。
所以想要在藥令市場，買便宜、有保障的人參回去當紀念品，就不能找那種只有路邊攤位的商家，建議進到店面，勇敢地詢問是否有這類經過加工，已包裝完善的產品。
而這類身軀偏紅的人參，則是很多人都非常喜愛的「紅參」，香氣更加濃郁，在保健上似乎有更棒的功效。
另外，人參的韓文是「인삼」，紅蔘的韓文是「홍삼」，大家挑選的時候不妨認個韓文字才不會買錯。
小編跟老闆說，想要在泡麵裡面加人參，還被老闆取笑了一番，但也拿到了等級比較低，更便宜的韓國人參。老闆說如果是加泡麵的，想要有個味道，就不用用太好的。
若要買來當禮物送人，大家不妨再確認一下這類乾燥的人參包裝上的字樣，若要確認買的人參是幾年根，也只要注意包裝上寫的「X년근」，就能知道這個產品的等級大概落在哪。
再往裡面京東市場裡面走，這裡的人參店家就比較少，取而代之的是不常見的韓國傳統藥材，同樣的，這裡也瀰漫著一種讓人心神放鬆、安定的香氣。
韓國在日常的料理中，也不乏使用一些基本藥材，例如黃漆，基本上每個攤位前面擺著的，像是樹枝一樣一把一把的藥材就是黃漆。
不少韓國傳統藥材乾貨也是直接在這裡可以直接買到，而且首爾「京東市場」與「藥令市場」的分界越來越不明顯，大家來這裡想體驗濃厚的當地氣息，可以一起逛逛，感受只要呼吸就會健康的行程。
但是因為受限於台灣的法令，大家請記得，千萬不要攜帶新鮮的人參回去，以免受罰，要買的話請尋找已經乾燥、加工過後的人參產品。
以上是小編的藥令市場、京東市場探訪記，大家喜歡人參的香氣嗎？這裡可是賣著純正的高麗參，下次有機會的話，來感受一下不一樣的首爾氛圍吧。
各位親估們，我們下次見。