首爾街頭小吃與極佳餐廳：2026 年必去美食地點

首爾是那種城市，美食不一定要靠餐廳訂位才吃得到。有時候，只是在明洞站著吃一杯紙杯裝的辣炒年糕，或是在有棚的市場裡聽著綠豆煎餅滋滋作響，又或者是一碗看起來很安靜，但第一口下去就讓人驚艷的牛骨湯。

有趣的是，這些不同版本的首爾，都可以在同一天裡一次收集完成。比較難的是，得選對你真正想吃的那一餐該去哪個街區，是便宜又在地、明亮好逛又輕鬆、深夜熱鬧又有點混亂，還是吃了太多小吃之後，想坐在正經椅子上好好吃一頓的地方。

一口掌握 首爾 美食地圖

到了 2026 年，首爾 的街頭美食區域分工變得更鮮明。明洞最適合觀光客，也最貴。廣藏市場依然保有經典氛圍，但比起以前更需要留意價格。南大門和新堂洞更適合想吃得划算的人，而弘大則屬於深夜人潮。

至於餐廳，整座城市的風格走的是輕鬆又好入門的路線。2026 年 米其林 Bib Gourmand 名單收錄了首爾 51 間餐廳，並以每人韓元 45,000 以內就能吃到一套完整餐點作為韓國 Bib 的標準。這份名單重點並不是鋪著白桌巾的高級餐廳，而是塞滿了麵食、湯品、餃子、牛骨湯、冷麵、湯飯、純素概念料理，以及很自然就能融入真實行程的在地家常味。

先快速感受一下這座城市：

在首爾，價格與營業時間會因攤位、季節，甚至天氣而變動，所以請把下方的數字當作 2026 年較貼近現況的參考區間，並在當天以現場張貼的菜單為準。

廣藏市場：首爾經典傳統市場氛圍，但要多留一分心

廣藏市場有那種旅人還沒到韓國前就會想像到的美食街能量：金屬檯面、蒸氣、熱油，阿姨翻著煎餅，還有一排排小板凳，不知怎麼總能再塞下一個人。廣藏市場創立於 1905 年，是首爾最知名的傳統市場之一，棚下約有200 個美食攤位。

最受歡迎的依然是經典款：綠豆煎餅（bindaetteok）約 5,000 到 6,000 韓元，迷你麻藥紫菜飯捲（mayak gimbap）約 3,000 到 5,000 韓元，生拌牛肉（yukhoe）約 12,000 到 19,000 韓元，另外還有麵食、煎餅、血腸和馬格利。一般「逛著吃」挑 4 到 6 家攤位，平均落在每人 20,000 到 30,000 韓元左右。

最舒服的節奏是上午偏晚、午餐人潮湧入前，或是午後時段市場稍微喘口氣的時候。午餐尖峰大約是11:30 到 13:00，而週一常常等同於休市或明顯冷清。許多美食巷會一路營業到晚上，但各攤位的確切時間不一。

Creatrip 的真心提醒：廣藏市場過去曾多次傳出超收爭議，尤其集中在較面向觀光客、靠入口的攤位。2026 年也有一些回報提到金額不一致、加購項目不清楚，甚至有攤位把 500 mL 瓶裝水賣到 2,000 韓元，而更貼近日常便利商店的價格感通常是 1,000 韓元左右。首爾市與鍾路區（Jongno-gu）已回應並進行稽查，攤位實名制也自 2026 年 6 月起開始推行。

這不代表要跳過廣藏市場，而是代表要吃得更聰明一點。

• 先往美食走廊內側多走一段，再決定要坐哪一家。
• 優先選擇有清楚、逐項標示價格看板的攤位。
• 加點前先確認價格，尤其是套餐、飲料與加購項目。
• 帶現金，但盡量準備小鈔，結帳時更乾脆不尷尬。

廣藏市場依然是首爾最棒的市場體驗之一，只是這裡不太適合一坐下就隨手一指、模糊點餐，然後期待最後的帳單剛剛好。

明洞夜市，明亮、好逛、好拍，但不便宜

明洞是首爾最輕鬆上手的街頭美食夜晚。步行街區域不大，地點又在市中心，滿滿都是小吃攤車，大約從16:00開始陸續擺攤，17:00到18:00氣氛會明顯熱起來，18:00到21:00人潮最旺。多數攤位會在22:00到午夜之間收攤，其中又以週六晚上通常最擁擠。

這裡也是你會很明顯感覺到街頭小吃變得更「高級化」的地方。你依然找得到熟悉的小吃，例如雞肉串大約 KRW 2,500 到 3,000，旋風馬鈴薯大約 KRW 5,000 到 6,000，但像烤起司龍蝦尾這類存在感超強的品項，價格可能會上升到KRW 15,000 到 18,000左右，依攤位不同有時甚至更高。

跟南大門或新堂洞這種更偏在地客的市場相比，明洞同樣食物常常會貴上30%到60%。但換來的是便利性，地點在市中心、很好逛，也比老市場更容易刷卡。刷卡與行動支付的接受度近年明顯提升，特別是有登記的攤商，多語言菜單在這裡也比幾乎任何地方都更常見。

建議把明洞當作「邊吃邊散步」的一晚，而不是在首爾找最便宜晚餐的地方。如果龍蝦尾能讓你開心，那就吃吧。如果你想用有限預算吃得更划算，正餐可以留給南大門、新堂洞，或是 Bib Gourmand 餐廳。

想讓這一帶更平衡、也很推薦把夜市和明洞餃子排在一起，這家以濃鬱的雞骨湯刀削麵聞名。一般標示的營業時間多為10:30到21:00，中秋當天公休，不過出發前仍建議先確認最新公告資訊。

南大門市場：更划算、懷舊小吃、白天更有味道

南大門比起明洞少了點精緻感，但這正是它迷人的地方。這裡更像是給人買東西、快速解決一餐、老店用餐、順便吃點小吃的市場，氛圍仍跟日常的首爾連在一起，而不是一條專為觀光客打造的商店街。

主要零售市場大約營業到11:00 到 17:00左右，美食巷弄則可能一路延長到接近21:00。不少攤位週日會休息，所以南大門最適合安排在平日或週六的白天來逛。

如果要講性價比，南大門算是市中心非常強的一個選項。2026 年在南大門這種以在地客為主的市場裡，3 到 4 樣的組合餐仍然大多能落在KRW 15,000 到 20,000左右。像是辣炒年糕大約 KRW 7,000 到 10,000，刀切麵大約 KRW 8,000 到 10,000，甜點小吃的價格也通常遠低於明洞的高價品項。

其中一個人氣招牌是南大門蔬菜糖餅，以鐵板現煎、內餡包蔬菜雜菜的韓式糖餅出名。攤位常見三種口味，蔬菜、蜂蜜堅果、紅豆，近期價格約為每個 KRW 2,500。標示營業時間多為週一至週六 08:00 到 18:30，週日休息，但遇到節日或天氣，攤位也可能會調整。

想坐下來吃一頓老派的首爾味，富原麵屋提供平壤風冷麵已超過 50 年，冷麵價位大約在 KRW 10,000 左右。一般資訊多標為週一至週六 11:00 到 20:00，週日休息。

南大門不算是最華麗的晚餐計畫，但它更適合做另一件事：用更合理的預算，吃得踏實又好吃的市場行程。

新堂洞辣炒年糕一條街，把辣炒年糕變成正餐的地方

大多數旅人第一次認識辣炒年糕，都是那種紅通通的小點心杯。新堂洞呈現的是更老派、更熱鬧、更有社交感的版本，在桌上咕嘟冒泡的一大鍋，拌進麵條和魚板，大家一起圍著同一個鍋子開吃。

新堂洞辣炒年糕一條街是觀光客相對少、帶著老味道的街區，許多餐廳至今仍很在地。菜單可能比明洞更偏韓文、更「韓式」，但以價格對份量來說通常更划算。這一帶有好幾間知名老店撐起街區氣勢，包括經營多年的麻福林辣炒年糕、三代奶奶、我愛新堂洞等，其中兩間主要的主力店據說是 24 小時營業。

建議兩人以上一起來最適合，尤其逛完街，或天氣讓你想吃點又辣又熱的時候。這裡沒有明洞那麼好拍，也沒有廣藏市場那麼有名，但如果你想好好吃一餐，新堂洞往往更有滿足感。

周邊對「想認真找餐廳」的旅人來說也越來越有意思。位在新堂的金豬食堂以高級豬肉烤肉和泡菜鍋聞名，另外在新堂中央市場的蕨菜快線則以主打蕨菜油拌麵、臺灣煎餅等全素菜單，入選 2026 年 Bib Gourmand 名單。

弘大：深夜小吃區

弘大的節奏不像白天的市場。它的街頭小吃氛圍會在很晚才慢慢熱起來，通常是晚餐之後，甚至常常是在喝過酒之後。攤販可能從18:00 到 04:00左右就開始活動，但真正的熱鬧往往要到23:00之後才到位。

這裡的食物比傳統市場更年輕，也更容易看到混搭風：小串燒、炸物小點、快速甜食、辣味一口吃，還有很隨性的深夜布帳馬車氛圍。很多品項落在KRW 1,000 到 5,000之間，但到了午夜之後，用現金會比刷卡安全得多。

弘大不是我們會選在 18:00 來認真跑攤的地方。更適合在逛完延南洞散步之後、看完弘大的表演之後，或是已經吃過正餐，夜晚還想再加一口的時候來。

季節限定小吃, 冬天的首爾味道不一樣

有些街頭小吃是有季節性的。糖餅、鯛魚燒、蒸包最常見於10 月到 2 月之間，南大門，以及廣藏市場或南大門周邊一帶，通常都是比較可靠的尋覓地點。

夏天來旅行的人一樣能找到很多街頭點心，但到了 7 月, 那套讓人懷唸的冬季陣容就不一定會出現。這聽起來很理所當然, 但真的能避免失望, 除非你已經看到近期攤位資訊或最近的在地貼文, 不然別把夏天的夜晚行程押在「一定要找到完美鯛魚燒」上。

現金、刷卡，還有那些會把宵夜行程搞砸的小失誤

首爾是座高科技城市，但街頭小吃並不是到處都能數位支付。明洞是最支援刷卡的街頭小吃區之一，部分原因是國際旅客多，加上攤商登記制度更完整。廣藏市場、南大門市場、新堂洞，以及深夜的布帳馬車，帶現金還是方便得多。

一次街頭小吃行程，比較舒服的預算是每人準備面額較小的 20,000 到 30,000 韓元現金。這樣買點小吃、配杯飲料，臨時需要備案也夠用，不用身上揣著一大疊鈔票。

幾個看似不起眼，但其實很重要的提醒：

• 不要以為明洞很便宜。它是方便，不是主打省錢。
• 不要在入口人潮最多的攤位點那種含糊的「套餐」。先確認到底有哪些品項，以及總價是多少。
• 不要在半夜之後完全仰賴刷卡。弘大和布帳馬車文化，現金使用比例依然偏高。
• 別忽略市場的休市節奏。廣藏市場週一比較冷清，南大門市場週日可逛的店會少很多。
• 不要只用炸物把自己填飽。首爾的湯飯和麵食太強了，不吃真的可惜。

適合搭配街頭小吃的優質首爾餐廳

最棒的首爾美食行程，通常會把一個市場或街頭小吃站，搭配一間正規餐廳。這樣一整天吃起來更有趣，也不會每一餐都變成一路邊走邊吃。你也能更貼近韓國人真正的飲食方式，快速小點心當然有，但也少不了需要花時間慢慢享用的湯品、麵食、白飯、鍋物、燒烤，以及讓人安心的家常暖胃料理。

走訪宮殿的日子, 參雞湯、刀切麵, 以及老首爾的暖心湯麵碗

土俗村參雞湯就在景福宮附近, 自 1983 年開始營業, 至今仍是首爾最廣為人知的參雞湯名店之一。經典的整隻雞人蔘湯價格約為 KRW 17,000, 鮑魚參雞湯約為 KRW 25,000。營業時間通常是每日 10:00 至 22:00, 有時甚至開門前就開始排隊, 尤其在伏日, 也就是韓國一年中最熱、大家會特別吃雞湯進補的日子。

參雞湯在韓國各地的價格這幾年都有上漲, 所以土俗村現在也不再讓人覺得是「平價的一餐」。不過作為宮殿一帶的午餐, 它依然非常合適, 湯品有飽足感但不厚重, 不像市場裡那些油炸小吃容易吃到太撐。

如果想在宮殿附近換個口味, 黃生家刀切麵是 Bib Gourmand 的常勝軍, 而位在鐘路的 安德也在 2026 年入選 Bib Gourmand, 招牌包含牛肉冷湯麵、餃子湯等, 例如高蕎麥比例的麵條與平壤風格的水拌刀切湯麵。創立於 1904 年的 裡門雪濃湯則承載著首爾飲食史的份量, 被視為首爾最老的餐廳。

這就是我們喜歡的老城首爾節奏, 早上逛宮殿, 午餐尖峰前先去喝碗湯或吃麵, 接著喝茶、逛畫廊, 或慢慢散步往仁寺洞和鐘路方向走。

明洞與中區一帶：麵食、牛骨湯與冷麵

明洞餃子之所以能在購物商圈成為最醒目的定番，不是沒有原因的。它的刀切麵濃鬱、直接又踏實，特別適合在夜市小吃吃得比較偏玩樂、不太有飽足感的時候，來一碗好好補充。

如果想來更傳統的一碗，河東館是老字號牛骨湯名店，也常出現在米其林主導的首爾美食行程裡，被視為經典的 Bib Gourmand 停靠點。又來屋自 1946 年起供應平壤冷麵，則是另一間很有年代感的選擇，適合想體驗北韓風格冷麵那種更安靜、更清爽乾淨味道的旅人。

首爾的這一區很適合想吃到有歷史感的料理，但又不想每一餐都要跨城跑的旅人。先吃一碗正餐，再把甜點交給明洞或南大門就好。

2026 年 Bib Gourmand 首爾：輕鬆隨性、排隊也相對友善，而且超多麵食

2026 年 首爾 的 Bib Gourmand 名單很實用，因為它貼近旅客真正的用餐方式，輕鬆、不用太正式，而且通常每人花費不超過 KRW 45,000。大多數入選店家都屬於預算友善路線，名單也明顯偏愛麵食、湯品、餃子、冷麵、牛骨湯、蕎麥麵、拉麵、純素料理，以及少數非韓式料理。

依照「想吃的氛圍」整理幾個值得知道的名字：

• 3rd Samgyetang（瑞草）：1973 年創立、傳到第三代的蔘雞湯老店，湯底用 40 多種食材熬製，還加入綠豆、松子與艾草的元素。
• Gosari Express（Sindang Jungang Market）：全素餐廳，以蕨菜油為基底的拌麵，還有臺灣煎餅。
• Sobakeeri Suzu：由受過日本訓練的主廚製作的韓式蕎麥 soba，提供笊籬蕎麥麵，搭配天婦羅與燉煮料理。
• Andeok（Jongno）：牛肉冷湯麵、餃子湯、高比例蕎麥麵，以及很受歡迎的炸辣椒。
• Oilje（龍山）：紫蘇籽海帶湯，搭配用大鍋煮出的米飯與湯品。
• Okdongsik（麻浦）：使用 toryeom 技法製作的智異山黑豬豬肉湯飯，走精緻路線。
• Geumdwaeji Sikdang（Sindang）：高品質的豬肉燒烤名店，泡菜鍋也是它的招牌口碑之一。

首爾 的 Bib Gourmand 最迷人的地方在於，它不會要求你把一整天都「穿得很正式」來配合用餐。許多餐廳都很適合安排在觀光、購物、逛市場的行程之間。更需要注意的是時間安排，有些熱門店會排隊，小店也可能提早賣完，或在兩個用餐時段之間休息打烊，所以建議出發前先查看當天的店家資訊，再決定要不要特地跑一趟。

經典市場之外，美食控一定要去的街區

首爾的市場動線只是其中一層風景，有幾個街區特別適合想感受城市「更當代」而不是偏傳統氛圍的你。

聖水洞：快閃店、排骨、馬鈴薯排骨湯，還有高低混搭的首爾

聖水是 2026 年的快閃店重鎮，時尚空間、美妝旗艦店、咖啡廳、工作坊、餐廳通通密集聚在同一個街區，同時仍保留著一些工業時代的痕跡。這裡年輕旅客很多，但它不只是咖啡廳聚落。

以吃的來說，重點就是「反差」。你可以從閃亮的零售空間一路走到排骨巷，再轉去所聞南聖水馬鈴薯排骨湯吃一頓 24 小時營業的馬鈴薯排骨湯，小鍋大約KRW 29,000，單人一碗大約KRW 11,000。像Neungdong Minari、Kkubdang這類 MICHELIN 等級的店，也都在更廣義的聖水美食版圖裡很有存在感。

時間上提醒一下，聖水很多餐廳大概在22:00左右就開始收尾。想吃宵夜通常會轉往路邊布帳馬車或便利商店，所以聖水更適合安排午餐、咖啡時段與晚餐，而不是半夜的美食任務。

延南洞：咖啡廳、異國料理，前往弘大前的溫柔落腳處

延南洞是弘大的安靜對照面。這裡的京義線林蔭道，常被暱稱為延特拉公園，是一條平坦好走的綠色步道主幹，小餐廳與咖啡廳從兩側巷弄自然延伸開來。

特別推薦給想吃韓國料理以外選擇的旅人。這一帶獨立咖啡廳很強，異國料理也很有名，包括泰國菜的Soi Yeonnam、米其林提及的Nishimura Ramen、海鮮丼專門店Mippeudong、Yeonhadong，以及Yeonnam Toma的義大利麵。

延南最適合早上或下午早些時候來，尤其是 4 月初櫻花季前後，逛完自然接著去弘大或Mangwon銜接晚上的行程。

文來洞：工業巷弄、創意餐廳，以及該有的禮貌

文來不是精緻打卡咖啡村，它至今仍是運作中的金屬加工區，同時疊加了藝術家、酒吧、麵包店、布帳馬車與餐廳。這種混搭讓它很特別，但也代表在這裡，比起規劃得很「觀光友善」的街區，更需要注意禮儀與分寸。

平日白天可能會有卡車、研磨機聲，以及仍在工作的店家。到了晚上，燈串亮起，會看到像Rust Bakery這類工業風咖啡廳、像Dallas Pizza這樣的餐廳、像Alice Pocha的酒吧與布帳馬車，還有像Chu Sang這類喝馬格利的店。拍照請避免對著工人與工坊內部，行走盡量靠巷弄邊緣，在仍在運作的工廠附近也請放低音量。願意放慢腳步、懂得看場合的旅人，會在文來得到更深的回饋。

真的行得通的首爾美食一日行程

把所有知名店家硬塞進一天，確實很誘人，但首爾會用地鐵疲勞、排隊，還有一堆吃到一半的「半餐」來懲罰你。更乾淨的做法是，一天只選一個主戰區，然後再加一個市場或宵夜層。

一個經典的市中心美食日

在午餐人潮湧入前，從景福宮或鐘路一帶開始，先吃蔘雞湯、刀削麵、雪濃湯或餃子湯。下午就在仁寺洞、北村或宮殿周邊散步走走。傍晚再去廣藏市場吃綠豆煎餅、紫菜包飯或生拌牛肉，接著看晚上想要亮眼的明洞散步，還是用更安靜的鐘路風格收尾。

這樣排會順，是因為食物差異夠大，先喝湯，晚點再吃市場小吃。

一個購物加點心日

把南大門和明洞搭在一起，不要把它們當成兩個獨立的美食任務。南大門負責高性價比的部分，比如糖餅、刀削麵或冷麵。明洞則負責晚上的燈光、人潮和好玩的點心。

最常見的錯誤是，在明洞吃了一頓很貴的點心晚餐，結果才發現同樣的錢在南大門其實可以吃到一整餐。

一個首爾西區的深夜日

白天用延南洞喝咖啡、散步、吃晚餐，接著 23:00 之後再慢慢晃進弘大感受深夜點心的氛圍。這樣的節奏比太早到弘大，卻期待街頭小吃已經全面開機要好得多。

三天美食節奏

如果停留時間比較長，最容易執行的架構是：北邊，市場，南邊。

• 第 1 天：宮殿、北村、仁寺洞，再配一碗老城系湯飯，比如蔘雞湯、刀削麵、牛骨湯或雪濃湯。
• 第 2 天：以市場為主的一天，依你的體力和預算在望遠、南大門、廣藏市場、明洞或弘大之間選。
• 第 3 天：江南、COEX、漢江或樂天世界塔，再搭配一餐輕鬆的 Bib Gourmand，或選一頓特別的晚餐，比如 Onjium 或 Mingles。

在 2026 年指南中，Mingles 連續第二年維持米其林三星，而像 Onjium、Kwonsooksoo 這類餐廳，也常被用作以美食為主的首爾行程中，最後一晚更精緻的選擇。奢侈一次通常就夠了，首爾的日常料理太強了，不值得每晚都困在訂位泡泡裡。

Creatrip 的最終建議，為這一餐選擇最適合的首爾版本

想要最輕鬆的第一晚，就去明洞。想感受經典市場氛圍，就去廣藏市場，但一定要仔細看清楚價目表。想吃得划算，就選擇南大門或新堂洞。想體驗深夜的熱鬧混亂，就讓弘大在 23:00 之後自然發生。至於餐廳，別忽略那些樸實的一碗碗料理，首爾的 Bib Gourmand 名單裡有滿滿的麵食與湯品，比起再來一份上鏡的小吃，更能把這座城市的味道講清楚。

最棒的首爾美食旅行，不是把知名店家列成一張清單，而是一種節奏，一頓像樣的正餐、一次市場漫步、一份甜或辣的小點，還要保留足夠的彈性，讓你循著芝麻油的香氣走進下一條巷子。

💡相關內容與其他疑問，請善用留言功能，或來信help@creatrip.com（繁體中文）、官方Line帳號諮詢（24小時繁體中文、日文服務）、官方Whatsapp諮詢（24小時英文服務）。

𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙩𝙧𝙞𝙥 𝙎𝙉𝙎 👇