在明洞想吃不是觀光客餐廳，而是當地人也會去的道地好肉嗎？「leejungwon 明洞店」就是答案！
leejungwon 以肉質聞名，整個品牌的信賴度很高。
特別是用超過3,000刀次刀口處理並熟成的五花肉，店家對肉品處理與品質非常講究。
配菜組合和整體菜單的平衡也安排得很好，以肉味為主的菜單比例拿捏得很恰當，是一家專注於肉品口感的店。
現在開始為你詳細介紹leejungwon明洞店的菜單組合以及實際造訪心得！
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[景點] 李正園 明洞店 | 3,000道刀紋切割的熟成五花肉
leejungwon 明洞店 | 推薦理由
- leejungwon明洞店 是一家以熟成和處理過的韓牛與五花肉為主的燒肉店，可以安靜地享受韓國式烤肉。如果想要好好體驗在韓國的肉食文化，很值得去試試。
- 以韓牛與五花肉為主的菜單，很適合想認真吃肉的人。特別是五花肉經過熟成和3,000次細密刀痕處理，外皮酥脆、內裡柔嫩的口感非常明顯。
- 曾在Channel A 的 肉遇、SBS 的 生放送 Today 等知名節目介紹過，是間多次在節目上被認可味道與品質的名店，讓人可以放心前往。
- 採取由服務人員代烤的方式，所以不用自己操心烤肉的過程，可以專心享用餐點。對第一次來的客人也很友善，使用上很輕鬆。
- 泡菜、蔥絲沙拉、醃蟹、沙拉等配菜種類多到整張桌子都會滿，選擇非常豐富。把醃蟹放在烤盤上一起加熱搭配肉吃，能享受不同於單吃肉的組合。
- 位在明洞和乙支路入口站附近，逛街或觀光時順路來用餐很方便，放進旅遊行程剛剛好。
leejungwon 明洞店 | 訪店心得
今天我去了位於明洞站的「leejungwon明洞店」。
明洞中心地帶位置，找起來不難，位於明洞正中央，很適合在行程中途順路停留。
因為有上過節目，讓人自然產生信任感，也覺得這家已在許多地方被驗證過。
所以對leejungwon明洞店的期待感更高了，接下來的用餐更加令人期待！
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椅子下方有專門的置物空間，很適合放外套或包包。
不用擔心肉味會沾到衣服，可以很輕鬆地用餐。
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每張桌上都裝有平板，可以邊看菜單照片邊立即點餐，很方便。
支援英文、日文、中文、越南語，外國人點菜也不難，座位號碼會自動顯示，無需呼叫服務人員也能點餐。
像照片一樣，畫面上把肉類組合和套餐清楚整理好，第一次來也能輕鬆選菜。
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桌邊的置物架上準備了水杯和小盤子，需要時可以自由取用。
可以自行使用，不需另行要求，很方便。
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這些都是基本上桌菜！雖然是基本，但配菜組合真的很豐富。
從滿滿肉塊的豬肉泡菜燉鍋開始，到蔥絲沙拉、醃蟹、泡菜煎餅、蕨菜，光是基本小菜種類就非常多元！
這裡會提供各種醬料和多種泡菜。
即使是基本的桌菜份量也相當充足，很適合多種菜色都各試一點。
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鹽裡混有芝麻，風味更香，而且可以自己磨，還挺有趣的！
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「leejungwon」從烤盤設計就能感受到不同。
烤盤下方設有排風系統，烤肉時煙幾乎不會往上飄，桌邊也能維持比較舒服的環境
用餐後衣服不會太沾味，很舒適。
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編輯點了「3000 花花套餐」。
花等肋眼、花菲力、花五花肉，加上特殊部位和沾著吃的起司火鍋，一次就能享受牛肉和豬肉的套餐。
一桌就能同時品嘗兩種肉，選擇豐富，也很適合分部位多樣享用。
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光是看擺在砧板上的肉，就感覺得出很注重品質。
花等肋眼與花菲力的肉紋整齊，油花分佈均勻，肉質看起來相當好。
花五花肉的油脂與瘦肉比例拿捏得很平衡，切成厚片，咬下去能好好享受嚼勁。
特別是看到花五花肉側面那密集的刀花切口，就讓我迫不及待想趕快烤好立刻品嘗。
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會一併準備好可以和肉一起烤著吃的配菜。
由香菇、杏鮑菇、地瓜、蓮藕、小番茄等多樣組成，搭配肉一起吃時能自然提升風味的配菜。
不只肉品，整體配置也能感受到用心。
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肉是由店員親自烤給我們的。
多虧了他們，我們不用費心注意熟度或時機，第一次烤肉的人也能毫無負擔地享受。
會依各部位適當烤熟，讓人更能專注於肉本身的口感和風味。
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店員會在適當的時機幫你把肉切好，一片一片放到烤盤上。
外表均勻熟成、內裡保持多汁，從肉的切面可以看到自然流出的肉汁。
每一塊都切得方便入口，讓人可以直接夾起來好好品嚐味道。
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也要跟你說怎麼好好品嘗牛肉。
抹一點芥末或沾點鹽吃，就能很好地品嚐到肉的原味。
搭配洋蔥一起吃，口感會清爽許多，更容易一直享受肉品。
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這是編輯特別覺得好吃的組合，店長親自推薦的！
先沾一下leejungwon特製醬汁，再沾麵包粉就可以享用。
麵包粉裡面有加入大蒜薄片，意外成為小驚喜的重點。
和肉很搭，是種可以用不一樣方式享用的組合。
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另外把一片肉放在飯上一起吃也很搭，搭配作為小菜的蕨菜一起放，更能美味享用。
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最令人印象深刻的是套餐裡附的起司火鍋。
因為包含在套餐內，不需要另外加點，烤好的肉可以直接沾著吃。
把烤得好的牛肉沾起司吃，肉香加上濃鬱的奶香，兩者搭在一起剛剛好，很適合一起享用。
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將配菜煎至金黃後，看起來更可口了。
帶有淡淡的炭火香，讓蔬菜的原味也很好地呈現，配著肉一起吃的時候可以清爽地回甘，讓口中感覺很清新。
編輯另外也把幹貝邊一起烤來吃，烤過的幹貝邊帶有香氣和淡淡的甜味。
口感非常柔軟，放在肉片間搭配剛剛好，稍微沾點鹽吃特別合拍。
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這是期待已久的花五花肉。
在側面約開了3000刀口的熟成五花肉，烤的時候油脂自然流出，但內裡仍保持多汁，是它的特色。
因為刀痕，口感變得柔嫩，肉本身的風味也很突出。
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編輯到目前為止吃過的五花肉中，數一數二柔嫩。
一入口就能感受到與眾不同的口感，和其他五花肉店明顯有差別，立刻理解為何 leejungwon 的五花肉會那麼有名。
韓國知名藝人Gang Ho-dong吃了10人份還笑著走出來，我去吃過一次就知道為什麼了。
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在韓國的燒肉店，生菜包肉也是必備的！
包肉吃是把肉、飯、蔬菜和配菜包在一片葉子裡，一口吃下的韓式用餐文化。
把飯放在生菜上，搭配蕨菜與蔥絲沙拉、還有肉一起包一口吃，就能一次在口中享受多層次的口感與風味～！
蕨菜和蔥絲沙拉真的很好吃，推薦包著葉菜一起吃！
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接下來我會分別介紹幾道很適合配肉一起吃的配菜。
「leejungwon」以把醃蟹放在烤盤上烤著吃的獨特菜色聞名。
輕微炙烤後螃蟹的鮮甜被激發，醬料帶有淡淡的火燒香，可以感受到韓國式燒烤不同的樂趣。
尤其是在烤盤上烤到醬汁微微焦化時，會散發出淡淡的炭火香氣，這就是重點!
搭配白飯一起吃也很合，醃蟹拿來烤著吃我是第一次嘗試，出乎意料地好吃，讓我很驚喜！
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也有雞腳的菜單，所以我們也一起烤來吃了！
雖然是帶骨的雞腳，但肉意外地很好剝離，吃起來幾乎沒有不便。
在烤盤上烤過後帶有淡淡的火香，肉質也變得更嫩了！
在五花肉店裡可以同時享用這些有趣的配菜，對想把一餐當作體驗多樣韓國料理的人來說，也很適合。
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搭配烤肉很合適的配菜有「辣味南瓜」。
加了韓國夏南瓜、蔥和大量調味料的湯，味道不是很刺激，偏微辣，吃烤肉時舀一匙很合適。
稍微把飯拌一拌吃也很搭！
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除了辣味南瓜之外，還有像「火心肉順豆腐」「花蟹味噌鍋」這類適合配肉一起吃的鍋類菜單。
肉跟花蟹放得非常大方！
每次舀湯都有滿滿的料出來，讓人驚豔，和只有湯多料少的鍋物完全不一樣。
食材很充足，吃肉時搭著一起吃也很夠份量。
在韓國的烤肉店不可缺少的菜色，就是冷麵！
韓國人去烤肉店一定會吃冷麵。
可以依喜好選擇清爽的水冷麵，或是有醬料的拌冷麵，都是很適合配肉一起享用的餐點。
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接下來是拉麵!
這不是普通泡麵，而是整隻花蟹入鍋的海鮮炸醬拉麵。
湯頭既辣又濃，一入口就能立刻感受到滿滿的花蟹和海鮮鮮味。
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leejungwon 的另一道特別菜色是「石板起司炒飯」。
把熱騰騰的石板上放上飯和起司，馬上拌勻一起吃，起司會自然融化，飯也會變得更香。
用勺子拌開舀一口，只有在石板上才能感受到的壓香和起司的組合真的很有層次～！
泡菜煎餅外皮煎得酥脆，泡菜特有的風味也清爽地保留著。
基本的桌上配菜稍微只有一些，不過一開始就再點一份小菜也不錯。
上方微微融化的起司增加了濃鬱香氣的泡菜煎餅。
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如其名，炸彈蒸蛋真的大到蓬蓬往上膨起，一上桌從一開始就超有存在感。
蓬鬆的蛋感搭配起司，香氣更上一層，表面的飛魚卵讓每一口舀起來都有彈跳的趣味。
今天編輯去過leejungwon明洞店之後，終於懂為什麼大家一直推薦這家店的肉質了。
以在熟成與處理上下了功夫的五花肉為主，採取由店員直接幫忙烤的方式，讓整餐都能專心享受肉的美味，連醃蟹、湯品、冷麵等配菜也都讓人很滿意。
如果你在明洞想找不是觀光客取向的、道地的韓國燒肉店，一定要來造訪leejungwon明洞店。
leejungwon 明洞店 | 前往方式
Euljiro 1(il)-ga 5號出口出來。
請直走。
請繼續直走。
請右轉。
請直走。
在十字路口右轉。
2F leejungwon 到達！
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