明洞美食 | 水剌醬蟹(訂位送飲品)

到韓國旅遊時，絕對不能錯過的美食之一，就是醬蟹（醬油螃蟹）。正如「白飯小偷」這個別名，只要吃一口，整碗飯瞬間就能吃光，這就是韓國代表性的美食，濃郁的鮮味會在嘴裡滿溢開來。

在首爾的中心明洞，就有一個可以品嚐到這道特別醬油螃蟹的正宗餐廳：水剌醬蟹。

這個名字取自過去進貢給國王的御膳「水剌」，是一家以精緻高雅方式呈現螃蟹料理的餐廳，今天小編就要來介紹在明洞商圈開了2間分店的水剌醬蟹，同時告訴你怎麼訂位、免現場等候喔！

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明洞水剌醬蟹營業資訊

水剌醬蟹1號店

• 地址：서울 중구 명동10길 18 2F
• 時間：10:00至00:00
• 交通：首爾地鐵4號線明洞站8號出口

[스팟] 水剌醬蟹（代客訂位）

水剌醬蟹2號店

• 地址：서울 중구 명동2길 8 2F
• 時間：12:00至24:00
• 交通：首爾地鐵4號線明洞站5號出口、2號線乙支路入口站6號出口

[스팟] 水剌醬蟹2號店（代客訂位）

明洞水剌醬蟹價位表

明洞水剌醬蟹訂位優惠

明洞水剌醬蟹探訪記

今天去了位於明洞的螃蟹專賣店「水剌醬蟹」，就在明洞商圈正中心，交通真的很方便，無論是逛街還是觀光途中用餐都超適合。

「水剌醬蟹」的招牌使用很有韓國味的字體，入口處的柔和燈光也讓人一進門就感受到很棒的氛圍，一進門就讓人充滿期待！

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室內以韓屋風格裝潢，充滿傳統氛圍，位於明洞中心2樓，坐在窗邊可以一邊欣賞明洞街頭的熱鬧景色一邊用餐。

椅子內側有設計可以收納包包的空間喔！用餐的時候不用把包包放在地上，座位看起來整潔又方便多了，連這種小細節都很用心，真的讓人印象深刻。

點餐時可以用每桌都配備的平板選擇菜單，可以選擇韓文、英文、日文、中文（簡體、繁體）等語言，誰來都能輕鬆使用。

一坐下來，店員就依照人數送上礦泉水，因為服務又快又自然，從一開始心情就很好。

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桌邊整齊擺放著單人包裝的湯匙、筷子，還有濕紙巾、衛生紙、塑膠手套。

吃螃蟹的時候常常會滴得到處都是，但這些用品都事先準備好，不用另外開口要，真的很方便；吃螃蟹必備的剪刀、夾子和圍裙都放在店內中間自取。

店中央還有壓力鍋，現煮熱騰騰的白飯讓螃蟹的美味更上一層樓。

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一看到像御膳一樣整齊擺盤的模樣，真的忍不住驚呼，有種被當成國王款待的感覺，每一道菜都吃得到店家的用心。

基本組合有2隻醬油螃蟹、2隻醬油蝦、9樣小菜、2人份雜菜，還有2碗白飯；小編這次是點3人套餐，份量更豐盛，吃得超滿足。

水剌醬蟹最少要2人份起點，而且基本上要依人數點餐，不過如果有人不能吃生食，就不用照人數點，但主餐（不含配菜）一定要另外加點。

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光是醬油螃蟹就能讓人瞬間扒完一碗飯，水剌醬蟹的小菜種類又多又精緻，吃起來更滿足。有9種小菜，還有雜菜和醬油蝦，一整桌超豐盛，特別喜歡可以用海苔包飯或加飛魚卵一起吃的設計，讓螃蟹的美味更有層次。

像雜菜、玉子燒、宮菜、醬燒豆、蓮藕這些配菜味道也剛剛好，很適合搭著吃。

上菜時還會貼心教你怎麼吃醬油螃蟹，第一次吃的人也能輕鬆享受，小編等等會一步一步介紹給大家。

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首先，把白飯分成兩半。

一半用來拌蟹肉，另一半等一下要放進蟹殼裡，飯上面撒了海苔粉和香油，香氣四溢，這種細心的小巧思真的讓人印象深刻。

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請把蟹肉擠到飯碗裡，擠蟹肉的時候可以感覺到紮實的手感，馬上就能感受到它的新鮮度。裡面滿滿都是蟹肉，還有橘紅色的蟹卵，看了就讓人食指大動。

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把擠進碗裡的蟹肉加上飛魚卵一起拌一拌吧！鹹香的蟹肉配上啵啵口感的飛魚卵，真的超級鮮美，醬油湯汁其實不會太鹹，加一點進去會更濕潤滑順喔。

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終於來到重頭戲！把蟹殼裡面的蟹肉都刮乾淨，然後把剩下的飯加進去拌勻，一入口，蟹肉和蟹卵的香氣融合，真的就是「一口的幸福」。

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最特別的就是，把剩下的醬油湯汁拿來再利用！

把蕎麥麵加進去，像吃蕎麥涼麵一樣，醬油湯汁完全不會死鹹，真的很讓人驚艷，小編還把蟹肉一起拌進去吃，香氣更上一層樓。不只可以配飯，連麵一起吃的組合也超棒。

接下來要介紹除了水剌醬蟹套餐之外，可以另外加點的主餐。

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最讓人期待、也最特別的就是「辣炒雞醬蟹」啦。

就像我們熟悉的辣炒雞泡麵那種辣辣又讓人上癮的味道，真的很神奇，如同名字一樣，辣度算是蠻高的，喜歡吃辣的人一定要試試看，小編一吃就直接愛上了。

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擠辣炒雞醬蟹的時候，裡面也是滿滿的蟹肉，讓人很驚喜。本來以為調味很重蟹肉會變乾，結果還是很濕潤Q彈，即使在辣醬裡，還是吃得到螃蟹本身的鮮甜。

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這是小編覺得最好吃的組合：把辣味醬蟹的蟹肉擠出來拌飯，放在海苔上，再加點飛魚卵，一口吃下去真的超級讚。辣辣的醬蟹配上清爽的海苔、還有啵啵爆開的飛魚卵，這組合真的完美無敵。

油亮亮的醬油蝦整齊地擺在盤子裡，光看就讓人口水直流。

肥美的蝦子排得很整齊，中間放上一片檸檬，整個視覺效果更吸睛。檸檬是為了去腥用的，但蝦子真的很新鮮，完全不用擠檸檬也一點腥味都沒有。

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剝蝦殼的瞬間，就能感受到蝦肉的紮實和新鮮，帶點鹹味又有蝦子特有的淡淡甜味，彈牙的口感在嘴裡超明顯，最重要的是完全沒有腥味，配飯吃起來清爽又香，真的超好吃。

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海鮮煎餅用很搭的寬盤子裝著，一上桌就很吸睛。

外皮酥脆、裡面濕潤，還有滿滿的肥美海鮮，完全沒在省料的感覺，小編推薦的吃法就是搭配辣味醬蟹一起吃，辣味配上酥脆又清爽的煎餅，超級搭，會讓人一口接一口停不下來。

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松露蒸蛋是用熱騰騰的砂鍋端上桌，蛋像炸彈一樣膨脹起來，一看到就超期待。

上面灑了松露粉，一入口就能感受到蛋的滑順香氣和滿滿的松露味在嘴裡爆開，蓬鬆又濕潤的口感，跟醬油螃蟹或辣味醬蟹一起吃超級搭。

最後要介紹的是嫩豆腐鍋，辣湯頭和香濃嫩豆腐真的超合拍Ｍ用砂鍋裝著，吃到最後都還是熱呼呼的，尤其配上醬油螃蟹，味道更清爽又對味。

今天就這樣把「明洞水剌醬蟹」的招牌菜都嚐遍了！套餐擺盤就像國王的御膳一樣，不只視覺享受，味覺也超滿足。

不只有醬油螃蟹，還有醬油蝦、辣味醬蟹、海鮮煎餅、嫩豆腐鍋，還有松露蒸蛋，每一道菜都真的很好吃；如果你想在韓國體驗道地的韓式螃蟹醬套餐，真的很推薦來試試「水剌醬蟹」的用心和美味。

[스팟] 水剌醬蟹（代客訂位）

[스팟] 水剌醬蟹2號店（代客訂位）

明洞水剌醬蟹交通方式

從明洞站8號出口出來

背對出口，在第一個路口左轉

一路直走

直到左手邊看到這棟建築物的入口

從建築物入口進去上到2樓

到達水剌醬蟹

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