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＃南浦美食＃釜山旅遊
＃韓式釜飯＃Handasot
釜山旅行中想享用道地的一餐一定要來這，位於釜山南浦洞附近的「Handasot南浦店」，結合當季食材、高溫火爐，以及充滿感性的空間，不只是單純的用餐，更能帶給您品嚐真正韓國味的特別體驗。
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Handasot南浦店
한다솥 남포점
- 地址：부산 중구 광복중앙로34번길 12
- 時間：11:00至21:00
店家預約資訊/方案價格請看👇🏻
[스팟] Handasot南浦店（獨家訂位）
「Handasot南浦店」菜單推薦
排骨釜飯₩17,000
鮭魚釜飯₩17,000
鮑魚釜飯₩19,000
鰻魚釜飯₩25,000
「Handasot南浦店」體驗後記
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今天去了位於釜山的釜飯名店 「Handasot南浦店」！餐廳附近有開闊的海景，還有札嘎其市場等多樣景點，非常適合邊散步邊享受美食。
從外觀開始就充滿濃濃的氛圍感，還沒進門就讓人充滿期待。入口處有菜單，可以先大致看看再進去，非常方便。
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店內非常乾淨且有質感，整體氛圍整潔舒適，座位配置多樣，從一人用餐到團體客人都很適合。也有提供兒童座椅，對帶小孩的家庭客人非常友善。
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店內還有提供外國人用的英文菜單與用餐方式說明，第一次嘗試韓國料理的旅客也能輕鬆享用。
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點餐後會先上將近10道的小菜，每一道都精緻可口，食材新鮮，讓人有種來到高級韓式套餐餐廳的感覺。
搭配釜飯一起吃，更加豐盛滿足。
釜飯與一般電鍋飯完全不同，使用鑄鐵鍋現煮，米粒顆顆分明，還帶有香脆的鍋巴香氣，味道更深厚、清爽。
來韓國一定要體驗一次釜飯！
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招牌菜之一是去掉多餘油脂的清爽烤魚。使用高溫天然火山石火爐烤製，保留了魚的原味，外皮酥脆、內裡濕潤，風味獨特。
與傳統韓式烤魚相比，別有一番風味，令人印象深刻。
不久後我們點的季節釜飯、烤鯖魚、排骨釜飯、鮭魚釜飯、鮑魚釜飯一次全上桌了，看起來是不是很澎湃？
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季節配料的釜飯搭配火爐烤鯖魚。將飯盛到碗裡後，加入兩匙醬油與奶油拌勻，剩下的鍋巴加上熱水蓋上鍋蓋，最後用暖呼呼的鍋巴湯收尾。
釜飯的顆粒感、奶油的香氣，加上清爽又香氣濃郁的鯖魚，彷彿在享用正統韓式套餐。
特別是鯖魚真的很驚豔！一般用油煎的鯖魚容易油膩，但這裡用火爐烤，油脂被逼出，只留下魚的鮮美。
外酥內嫩，口感極佳，可以說是編輯心中的人生鯖魚。烤好的鯖魚會放在桌上的電磁爐上，等到冒出一點煙時關火，就是最佳品嚐時機。
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鋪滿低溫熟成的嫩肩肉，入口柔嫩。甜鹹的排骨醬汁滲入米飯，一口飯就能感受到滿滿風味。
同樣將飯盛出後加熱水泡鍋巴，搭配芥末更能凸顯肉香。
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使用挪威頂級鮭魚，醃製後直火燒烤。沒有腥味，口感濕潤香醇，即使不愛鮭魚的人也能接受。將飯盛出後，依喜好加入鮭魚醬拌勻即可。
鮑魚內臟醬汁滲入米飯，味道濃郁，像在吃高級鮑魚粥。鮮嫩的鮑魚與彈牙的蝦子搭配得恰到好處。不需額外調味，只要盛飯後加熱水泡鍋巴即可。
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淡水鰻魚刷上特製醬汁，在500ºC高溫火爐中烤製，整尾上桌。帶有淡淡炭香，肉質細嫩多汁。在韓國鰻魚屬於高級食材，以這個品質和份量來說，性價比非常高。
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辣椒內餡飽滿，外皮酥脆不油膩，口感清爽。喜歡炸物的人一定要試試。
「Handasot南浦店」不僅有份量十足、用心烹製的釜飯，還能一次享受高級烤魚與多樣小菜。
整潔的環境、溫暖的氛圍，加上媲美高級韓式套餐的餐點內容，難怪深受釜山在地人與觀光客喜愛。
店家交通路線
以上是釜山美食「Handasot南浦店」的介紹，有任何問題請先詳讀本篇部落格文章。若閱讀之後有任何問題，或是我們語意、標示不清的，煩請來信告知，以方便我們改進。
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