弘大美食｜一片鰻魚(可訂位)
最紅烤肉「一片里脊」的第二品牌！弘大烤鰻魚店必吃「一片鰻魚」店員全程幫烤！訂位還送餐點
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＃首爾＃弘大美食
＃訂位＃烤鰻魚推薦
今天要介紹的，是位於弘大的鰻魚專賣店「一片鰻魚」，專營最優質的韓國國產淡水鰻，點餐後立刻處理，確保新鮮。
另外，你一定覺得店名的「一片」好像很耳熟，沒錯！跟一片里脊的老闆是同一位，會用在餐飲界所累積的經驗和服務，為顧客帶來最佳的用餐體驗。
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店家訂位資訊/菜單內容請看👇🏻
一片鰻魚
일편장어
- 地址：서울 마포구 양화로16길 15 2F
- 時間：12:00至23:00（15:00至17:00午休）；22:00最後點餐
- 預約：訂位並填寫Google和Creatrip評論，即贈送炸彈魚卵飯或一片水拌冷麵1份
| 訂位手續費 | ₩10,000/桌 （10000） |
今天小編來到了位於弘大的淡水鰻魚專賣店「一片鰻魚弘大總店」，一片鰻魚是「一片里脊」的第二品牌，是2024年08月開業的新品牌。
這裡的裝潢以韓國傳統風格為主，整潔且時尚，氛圍非常好，而且空間寬敞，適合團體聚餐或公司聚會。
店家只選用最高級的韓國國產淡水鰻魚，並且強調使用新鮮的活鰻，客人點餐後現場處理，以確保新鮮度。
一片鰻魚2條
今天小編兩人點了「一片鰻魚兩條」，第一次點餐時，每人必須至少點一條鰻魚，另外只要填寫訂位評論，還可以免費獲得「炸彈魚卵飯」或「一片水拌冷麵」其中一項。
基本小菜搭配了鰻魚最佳的醬料、泡菜、生薑、芥末和各種包肉用的蔬菜，擺放得整齊美觀，在烤鰻魚前，店員已經把炭火燒熱，烤盤加熱完畢，準備好開始烤鰻魚。
店員把新鮮的鰻魚放在熱烤盤上烤，鰻魚比想像中還長，看起來相當肥美，剛抓起的鰻魚還在烤盤上扭動著。
店員多次翻動鰻魚，確保不會烤焦，這點非常棒，完全不用怕自己烤壞，就能輕鬆享用。
鰻魚慢慢烤得金黃酥脆，體積稍微縮水，但光這樣看著，就讓人垂涎欲滴，迫不及待想要品嚐。
鰻魚烤好後，店員會幫忙切成適合食用的大小，尾巴部分也烤得剛剛好。
店員會把鰻魚移到烤盤邊緣，避免烤焦，接下來就可以大快朵頤囉。
現在開始享用鰻魚吧！第一口，小編只單吃鰻魚，光是直接吃就能感受到濃郁的香氣，而且油脂適中，外皮的口感相對酥脆，內部則是軟嫩多汁，在口中柔滑融化。
也可以把烤好的大蔥和鰻魚一起吃，蔥的甜味和微微辛辣的口感，完美中和了鰻魚的油膩，讓味道更加清爽。
店員也告訴小編，在生菜上放一片醃紫蘇葉，並根據個人口味，蘸些生薑放在上面，最後加入鰻魚、沾了包肉醬的大蒜一起包起來，一口咬下去是最棒的吃法。
紫蘇和大蒜的清爽口感完美平衡了鰻魚的油脂，讓各位享受到清新且和諧的美味。
如果蘸上辣味的韓式醬料，鰻魚的濃郁風味加上辣味，更能享受到獨特的刺激感，讓鰻魚的香氣更加突出。
韭菜特有的清爽味道和鰻魚的香氣結合，讓口感更加平衡。通過多樣搭配，一起體驗烤鰻魚的最佳風味吧。
炸彈魚卵飯
因為有事先訂位，填寫餐廳評論後，可以選擇領取一份免費的「炸彈魚卵飯」，與鰻魚非常搭，由飛魚卵、蘿蔔乾和泡菜等食材組成，每咬一口都會感受到飛魚卵在嘴裡爆開的樂趣。
因為有蘿蔔乾，飯帶有微甜香氣，強烈推薦！
一片水拌冷麵
如果不想吃飯，也可以選擇吃水拌冷麵，清爽又開胃，麵條上還鋪滿了蛋絲和黃瓜等豐富的配料，搭配著鰻魚吃，Q彈的麵條與鰻魚柔軟的口感結合，能在嘴裡感受到豐富的層次感。
「一片鰻魚」弘大總店提供最優質淡水鰻魚，店員全程幫烤，讓用餐過程十分輕鬆便利，加上交通便利，是一家讓小編想再次光顧的餐廳。
如果你想在韓國享用頂級的淡水鰻魚，「一片鰻魚」是你不可錯過的選擇。
店家交通路線
弘大入口站9號出口出來
直走
直走過馬路
繼續直走
直走看到MEGA COFFEE左轉
直走
看到二樓招牌從箭頭方向進入
上二樓
抵達一片鰻魚
以上是弘大美食「一片鰻魚」的介紹，有任何問題請先詳讀本篇部落格文章。若閱讀之後有任何問題，或是我們語意、標示不清的，煩請來信告知，以方便我們改進。
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