弘大美食｜肉山莊(可訂位)
弘大「肉山莊」重現森林小屋氛圍，享受由主廚現烤的韓式美味BBQ！
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想不想在韓國市中心弘大體驗露營的氛圍，在自然氛圍中，盡情地烤肉來吃呢？
在弘大「肉山莊」不僅能享受彷彿踏上露營之旅的氛圍，還能品嚐到豐富的菜餚組合，讓你的味覺和視覺都得到滿足，趕緊收藏起來。
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店家訂位資訊/菜單內容請看👇🏻
肉山莊
육산장
- 地址：서울 마포구 와우산로21길 31-11
- 時間：16:30至22:30（最後點餐21:30）
訂位訂金 （現場用餐後將扣除訂金結帳） | ₩20,000/桌 (20000/桌) |
今天來到了位於弘大入口站的韓式燒烤餐廳「肉山莊」，如同店名，店外裝潢給人一種置身山中別墅的感覺。
肉山莊的另一個魅力點是這裡的露台，讓人有種在城市露營地，盡情享受燒烤的氛圍，如果晚上來訪，應該能體驗到更加浪漫的氛圍。
餐廳入口處掛著「烤肉餐廳」的招牌，這裡還有個特色，是雖然像露營，但其實是店員幫忙烤肉，既能保證肉質美味，也能輕鬆享受餐點。
進入肉山莊餐廳內部後，與外觀一樣，充滿了山莊氛圍，並帶有一些傳統的韓系裝潢，桌與桌之間的距離很寬敞，讓人用餐時感覺非常舒適。
店內中央有一個用磚砌成的大鐵板，這裡是用來把肉類初烤的地方，四周還裝飾著彷彿火焰的加濕器，頗具魅力。
點完餐後，「肉山莊」多彩的小菜也讓人賞心悅目。除了燒烤，還提供了蔬菜串、起司、豆腐泡菜、年糕包飯和四種不同的醬料，讓各位可以多樣化地搭配燒肉，豐富味蕾體驗。
從之前提到的大鐵板上開始烤五花肉，烤肉過程中還可以欣賞火焰表演，等待食物的時間一點也不無聊。
肉山莊烤五花肉
初步烤好的五花肉會直接放到桌上的烤盤上，這時就能立刻享用。
烤得金黃的五花肉被切成了合適的大小，方便食用。
接下來開始品嚐五花肉！先將肉沾上柚子醋醬，鹹鹹的醬油與清爽的柚子香氣相得益彰，帶來了不同以往的味道。
接著再沾點韓式包飯醬，裡面還加入了切碎的大蒜和辣椒，讓口感更豐富。
最後，小編試了豬排醬和麵包屑的組合，這是一般燒肉店比較少見的搭配，不同醬料讓五花肉每次都能吃出不同的風味，實在是太棒了。
除了醬料，還可以搭配起司吃，將起司放在烤盤上融化，然後包著五花肉一起吃。
再來嘗試用年糕包著吃五花肉，年糕本身就很好吃，稍微烤一下再吃會更美味。
別忘了豆腐和泡菜的組合，這也是絕佳的搭配。
推薦搭配芹菜或豆芽一起吃，芹菜的香氣和豆芽的清脆感，能中和五花肉的油膩感。
接著試試牛肋排。
牛肋排也是先在鐵板上初烤，然後再放到桌上的烤盤上，用噴槍加強火味。
不同於五花肉，牛肋排需要在烤盤上多烤一會兒，讓它充分熟透後再享用。
骨髓的香味濃郁且柔滑，搭配適當油脂的牛肋排，讓肉質更加美味。
還準備了搭配牛肋排的專用醬料，先試試搭配帶有顆粒感的全麥芥末醬，可以去除油膩。
然後再試試松露美乃滋，濃郁的松露香氣和美乃滋的柔滑感完美融合，讓牛肋排更加美味。
接著輪到多彩的蔬菜串了，由蘑菇、小番茄、茄子、甜椒和青蔥組成，烤好後將蔬菜取下來吃就行。
烤得滿是火香的甜椒，與燒肉搭配在一起，在口中展現出多層次的美味與口感。
接著來介紹肉山莊可以搭配燒肉的配菜吧。
首先是韓牛生拌冷湯，這是一道使用生牛肉製作的冷湯，與韓國人常吃的「水生魚片」不太一樣，能夠品嚐到生牛肉的清爽酸甜風味。
烤肉雖然美味，但吃多了難免會感到油膩，這時生拌冷湯的酸甜口感正好可以中和。
接下來是生牛肉拌飯，這道菜的擺盤非常特別，牛骨上擺著生牛肉，十分引人注目。
另外還有大家喜歡的辣炒雞麵，搭配香濃的半熟煎蛋，真的是絕配。
最後是牛肋排大醬湯，這是韓國烤肉店的經典菜，但在弘大「肉山莊」，湯裡加入了整塊牛肋排，讓大醬的醇厚風味更加濃郁。
當然，少不了飲品！肉山莊的特色飲品是用大缸裝的High Ball，裡面加入了覆盆子、桑葚和肉桂，喝起來酸甜爽口，與香草葉和水果的搭配也讓它看起來非常漂亮。
肉山莊距離弘大入口站步行可達的距離，是一家能夠讓各位感受韓式燒烤精髓的頂級餐廳，如果想在森林山莊般的氛圍中體驗特別的燒肉料理，肉山莊將是各位最佳的選擇。
店家交通路線
弘大入口站9號出口出來
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穿越街道
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右轉
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抵達肉山莊
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