江南美食｜Wusm(可訂位)
用心烹調的韓國傳統白切肉料理！搭配各種韓國酒跟美食一起下肚，體驗正宗韓味！
哈囉，大家好，這裡是由韓國人每天提供最新韓國旅行資訊的Creatrip。
＃首爾＃江南美食
＃訂位＃Wusm
正在尋找一家能在首爾品味到韓國傳統美味的高級餐廳嗎？
位於首爾江南的「Wusm（우슴）」，其名字取自韓文中的「웃음」，意為「微笑」。正如其名字的含義一樣，餐廳希望顧客在享用美食時能夠露出笑容，因此每天都用心準備食物。
在「Wusm（우슴）」，品嚐美味且用心烹調的料理，度過充滿笑容的一天吧。
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店家訂位資訊/菜單內容請看👇🏻
Wusm
우슴
- 地址：서울 강남구 강남대로122길 15
- 時間：00:00至24:00
訂位訂金 （現場用餐後將扣除訂金結帳） | ₩20,000/桌 (20000/桌) |
今天小編來到位於首爾江南的論峴站、新論峴站之間，一家名為「Wusm（우슴）」的餐廳，餐廳從外觀上就很有魅力，擁有韓屋常見的瓦片屋頂。
如同傳統的外觀，內部也是韓國傳統房屋風格與現代風格相結合，營造出整潔又舒適的氛圍。
每張桌子上的椅子設計也非常舒適，讓人能夠愉快地享受用餐時光。
廚房裡面有兩個非常大的大鍋正在滾燙地沸騰著，據說在「Wusm（우슴）」，為了追求最佳風味，每天都會在這些大鍋中燉煮肉類和湯底。
從照片中可以看出，奶白色的牛骨湯湯頭質感非同一般，是在其他地方難以見到的品質。
另一口大鍋中，可以看到燉煮著的肉類，像這樣在大鍋中長時間燉煮的肉，不是隨便就能烹調出來的，這保證了高級的味道和品質。
在Wusm炎熱的廚房裡，透過大鍋的熱氣，能感受到老闆想為顧客奉上美味佳餚的心意。
坐下來後，發現Wusm每張桌子上都貼有「點餐」的貼紙，這不是普通的QR Code，若手機支援無NFC系統，將手機背面輕觸指定位置，就會連接到可以點餐的網站，非常方便。
過了一會兒，Wusm基本的小菜就準備好了，包括清爽的蘿蔔泡菜、白菜泡菜，以及滿滿膠原蛋白的牛皮拌菜。
韓牛烤肉火鍋上桌囉，將火鍋裡的肉煮熟，並讓鍋邊的蘑菇、蔬菜和冬粉一起煮熟即可。
火鍋鍋子的中央部分是平的，用來放烤肉，而放有蔬菜的部分則是凹陷的，裡面有豐富的湯汁，將烤肉煎熟後，蘸旁邊的湯汁，再搭配蔬菜一起食用，就能品嚐到甜鹹交融的美味烤肉。
這道菜使用韓牛烤肉，因此更加柔嫩多汁。
肉質的軟嫩口感和甜鹹相間的醬料味道相得益彰，相信對觀光客來說也很有吸引力，是小編相當推薦的菜色！
接下來是來到Wusm必吃的招牌料理「半半白切肉」，可以品嚐到牛筋和牛的各種部位。
這是之前提到，巨大大鐵鍋裡長時間熬煮出來的白切肉，讓人非常期待，此外，還有中、大兩種尺寸可以選擇，非常方便，還會再附上一碗清淡的牛骨湯，湯頭真的十分美味。
牛筋
首先來品嚐牛筋，牛筋不僅口感軟嫩，還富含營養，是一道滋補料理，此外，熱量低、容易消化，適合所有人享用而無負擔，建議沾上醬油來品嚐，更能突顯味美。
牛胸肉
牛舌
牛胸肉和牛舌的肉質柔嫩且味道清淡，如果想要體驗更豐富的味道，可以搭配韭菜和金針菇一起品嚐。
牛腱
牛腱是牛腿肉中的最佳部位，一頭牛大約只有800功克，非常珍貴。
這部位的肉中間保留了肌肉的紋理，口感Q彈而且香醇，味道非常出色，在Wusm牛腱燉肉中，沒有任何腥味，保留了濃郁的肉香，讓人可以享受柔嫩的口感。
牛頰肉
牛頰肉是牛臉頰部位的肉，口感柔軟且有彈性。
牛鼻肉
最後來嘗嘗牛鼻肉的部位，其實這個部位對小編來說很陌生，但吃一口後，就能發現香氣濃郁且口感有彈性，非常有魅力。
酥脆起司薯條餅
接下來是可以作為配菜的酥脆起司薯條餅，將馬鈴薯切成細絲後煎成的煎餅，無論吃哪一部分都能享受到酥脆的口感，非常美味，而且外形和口感都與大家熟悉的薯條相似。
可以根據個人口味沾上番茄醬或蜂蜜來食用，酸甜的番茄醬和甜甜的蜂蜜都非常適合搭配馬鈴薯，味道相當不錯。
美味地享用了正餐後，當然要來點甜點囉。
在Wusm有多款高品質的甜點供選擇，小編挑了其中的「鍋巴哈根達斯」來品嚐，香甜冰涼的香草哈根達斯冰淇淋搭配酥脆香濃的鍋巴，這組合真的是無法不好吃的最佳搭配。
如果想品嚐高品質的牛肉料理以及各種配菜和甜點，那麼位於新論峴的Wusm絕對是最佳選擇！
從高級主菜到簡單的餐點，這裡都能讓各位體驗到，以韓國傳統方式在大鍋裡煮出來的美味佳餚，趕緊收藏起來吧。
交通路線
新論峴站3號出口出來
從出口出來，按著箭頭的方向走
直走
過斑馬線後直走
繼續直走
過斑馬線
直走
路口右轉
直走
一直走
左手邊即可看到招牌
抵達Wusm
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