這款爆紅點心在韓國被稱作 두쫀쿠（du-jjon-ku），結合了中東風味與韓國式創意，熱門程度誇張到讓粉絲清晨就在麵包店門口排隊等候。
想知道為什麼幾百萬韓國人都在追逐這顆「綠色Q彈甜點」，其實會讓你更理解韓國獨特的飲食文化——也讓旅客多了一個超值得加入的美味任務。
到底什麼是「杜拜Q彈巧克力」？它為什麼會出現？
「두쫀쿠」其實是一個韓式縮寫：
두：來自 두바이（Dubai）
쫀：來自 쫀득（Q彈、有嚼勁）
쿠：來自 쿠키（Cookie）
雖然名字叫「杜拜巧克力」，但這款甜點其實完全是在韓國誕生的，在杜拜本地根本不存在。
故事的起點要回到杜拜的 Fix Dessert Chocolatier。
2022 年，英國-埃及企業家 Sarah Hamouda 與菲律賓甜點師 Nouel Catis Omamalin 推出了原版巧克力棒「Can’t Get Knafeh of It」。
它的靈魂元素包括：
鮮綠的開心果奶油
土耳其料理常見的酥脆細絲麵（kadayif）
Tahini 芝麻醬
外層包裹比利時巧克力
2023 年 12 月，烏克蘭美食網紅 Maria Vehera 在 TikTok 上發布 ASMR 影片，觀看數突破 1.39 億，瞬間引爆全球討論。
[圖片滑動器]
韓國版的改造：變得更「韓國」
韓國甜點界受到啟發後，做出了一個非常本土化的版本。
原版是巧克力外殼，但韓國版改成：
用融化的棉花糖＋奶粉＋奶油製成柔軟Q彈的外皮
內餡依然是開心果＋kadayif
最後再裹上一層可可粉
咬下去外層拉絲、內層酥脆，完美符合韓國人對「口感」的極致偏好。
據說甜點品牌 Mond Cookie 在 2025 年初率先帶起這種形式。
瘋狂程度甚至讓 kadayif 和高品質開心果醬價格暴漲，還出現了追蹤咖啡廳庫存的即時服務。
在 Creatrip，我們幾乎整個團隊都吃過——真的火到不行。
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我同事的妻子把她的指甲做成和巧克力顏色一樣 | |
韓國人為什麼會這麼著迷？
「杜拜Q彈巧克力」熱潮完全展現了典型的韓國現象。
文化心理學者指出，在高度重視群體歸屬感的社會裡，沒有跟上流行反而會產生焦慮感。
再加上韓國特有的「認證照文化」——每件事都要拍照打卡發社群，甜點自然也不例外。
鮮綠的開心果內餡非常上鏡，堪稱 IG 完美素材。
2025 年 9 月，IVE 張員瑛分享自己吃杜拜Q彈巧克力後，熱潮正式爆進主流；金世正、RIIZE 成燦等明星也接連跟上，引發教授所謂的「跟風式消費」（ditto consumption）。
數據也非常驚人：
韓國外送平台 Baemin 表示搜尋量比 2024 年 10 月暴增 1,500 倍
Naver Map 上的店家清單累積超過 7.2 萬次瀏覽
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不只是炒作：這份「獵人快樂」是真的
當然，這股熱潮不只是噱頭。
很多人真的享受尋找有貨咖啡廳的過程，杜拜Q彈巧克力也變成一種「很有心意的禮物」。
2026 年 1 月的首爾，要買到一顆並不容易，所以收到的人會覺得這是一種真誠的關心。
對店家而言，它甚至是一道救命曙光。
在景氣低迷、消費緊縮的情況下，許多小咖啡廳都很辛苦。
但這款甜點的配方不算複雜，只要練習就能做出水準。
只要在地圖或外送平台更新庫存，就能被納入這場現象級流行。
哪裡買？價格大概多少？
一般獨立甜點店價格落在：
5,000～7,000 韓元（約 3.5～5 美元）
高級飯店版本甚至能到：
25,000 韓元
便利商店也推出平價版：
3,100～5,800 韓元
但甜點控普遍認為味道不夠「正宗」。
幾家傳說級店鋪包括：
Mond Cookie：原創品牌，在 The Hyundai Seoul 快閃，每天出貨兩萬顆
Palette Dessert（仁川）：因張員瑛造訪而爆紅
首爾熱門：Mido Bakery（永登浦）、Dding Bakeshop（京東市場附近）、延南洞與聖水洞一帶咖啡廳
「杜拜巧克力地圖」現象
值得特別一提的是：粉絲甚至打造了即時庫存網站
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因為大多數店下午前就會完售。
目前已有超過 360 間店家註冊並自行更新庫存狀態，讓「獵甜點」變成一種競技運動。
韓國流行甜點的爆紅與崩盤循環
韓國的食物流行通常遵循一種極端模式：
2023 年糖葫蘆熱潮讓加盟店暴增 14 倍，但一年內某連鎖品牌從 500 間倒到只剩 78 間。
台灣古早味蛋糕店也曾遍地開花又迅速消失。
相反地，可頌鬆餅（croffle）與鹽麵包則成功轉型為長期品項。
差別在於能否融入現有烘焙市場。
因此業界仍不確定杜拜Q彈巧克力會成為下一個 croffle，還是走向糖葫蘆式崩盤。
這種波動，其實反映了韓國社會強烈的 FOMO 心理：
競爭文化與稀缺行銷放大了「不跟上就落後」的焦慮。
不只是甜點，而是一扇文化窗口
杜拜Q彈巧克力帶給旅客的不只是味覺，而是一種對當代韓國文化的體驗：
社群病毒式傳播＋明星效應＋集體文化＋驚人的甜點創造力
共同催生了全球罕見的食物流行現象。
2026 年 1 月，它仍在熱潮巔峰。
如果你來首爾旅行：
打開 dubaicookiemap.com 查庫存
提早到熱門店家排隊
把這場「甜點狩獵」當成旅程的一部分
當你終於咬破那層Q彈棉花糖外皮，吃到酥脆開心果內餡的瞬間——你就會明白，為什麼幾百萬韓國人覺得它值得凌晨露營排隊。
