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新研究顯示，食用西蘭花可降低結腸癌風險

Creatrip Team

8 months ago

一項新研究指出，多食用十字花科蔬菜，例如西蘭花，可以降低患大腸癌風險。中國研究人員分析咗17項涉及超過63.9萬人嘅研究數據，發現食呢啲蔬菜同降低17%大腸癌風險有關。研究強調，每日只需攝取20克已經可以顯著減低風險。十字花科蔬菜含有葡萄糖異硫氰酸鹽，喺身體內會轉化做具抗癌作用嘅異硫氰酸鹽。不過，因為研究主要針對北美同亞洲參與者，所以結果未必適用於所有人。專家強調，飲食管理對預防癌症好重要。

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