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飲食潮流轉變：「Swicy」興起

Creatrip Team

8 months ago

全球食品市場正受到一種叫做「Swicy」的新口味潮流影響，呢種口味結合咗甜味同辣味。由辣椒蜜糖（Hot Honey）呢啲食物帶起，呢種辣椒加蜜糖嘅醬汁已經滲透咗美國飲食界。呢種口味對唔太習慣食辣嘅人都有吸引力，代表住全球對辣味食品嘅認知同享受方式出現轉變。雖然韓國一向同辣味食品有密切關係，但喺國際上對呢個潮流嘅反應就比較慢。不過，「K-Swicy」口味，例如加入韓國元素嘅高級辣椒蜜糖，有潛力提升韓國料理喺全球嘅地位。

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