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用Grand Cru村莊嘅Chardonnay釀嘅香檳：味道係點嘅？

Creatrip Team

8 months ago

喺法國Champagne地區，Billecart Salmon用傳統方法釀造出優質嘅氣泡酒已經超過200年。佢哋只會喺Grand Cru村莊採購Chardonnay葡萄，呢啲地方出產嘅葡萄以高品質聞名，再用獨特嘅低溫發酵法，之後用木桶同長時間瓶中熟成，去提升酒嘅風味。Billecart Salmon嘅香檳以細緻、平衡同優雅見稱，佢哋嘅氣泡酒口感精緻、糖分較低，喺市場上十分有特色。呢啲氣泡酒以鮮明嘅酸度同複雜嘅香氣聞名，而Chardonnay葡萄就發揮住關鍵作用。佢哋嘅LE系列強調長時間熟成同減低甜度，造就出Le Blanc de Blancs同Le Rosé等高雅嘅酒款。

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