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世界知名烹飪學校開設韓國料理課程

Creatrip Team

10 months ago

紐約美國廚藝學院（CIA）唯一嘅韓國教授Yang Jong-jip主張，要推廣韓國料理去全球，唔應該淨係靠一啲短暫嘅品嚐活動，而係要有更深層次嘅方式。雖然學院因為日本政府同商界長期支持，而設有專屬日本料理課程，但韓國料理就缺乏咁樣嘅專門投資。Yang強調應該將韓國寺廟飲食豐富嘅傳統同文化納入全球廚藝教育之中，佢相信呢個方向同全球追求可持續同健康飲食嘅潮流好吻合。

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