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韓國杜松子酒的崛起：一個文化和美食的潮流

Creatrip Team

a year ago

最近，首爾的聖水洞出現了一個引人注目的快閃店，介紹了一款名為‘IGIN’的純韓國琴酒，由一位國際巨星和The Born Korea共同製作。與通常只含有杜松子成分的傳統琴酒不同，IGIN採用了地方食材如禮山米和蘋果，使其帶有水果蘋果的風味。這一創新反映了韓國琴酒的新趨勢，越來越多地使用國內的草藥，並預計隨着當地農產品與消費者的聯繫増加而成長。例子包括韓國季節性琴酒‘Mahan Gin’和草本琴酒‘Namul Gin’。這一趨勢不僅代表了一種烹飪創新，還為文化連接和區域欣賞提供了一個機會。

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