「伏日之選，蔘雞湯！」某些人士需注意【FOOD+】 (Creatrip)

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「伏日之選，蔘雞湯！」某些人士需注意【FOOD+】

Creatrip Team

a year ago

今個星期三係「Jungbok」，係韓國三個「Boknal」之中第二個，傳統上都係一年入面最熱嘅日子之一。喺呢段時間，大家會食「Samgyetang」人參雞湯嚟抗熱，根據傳統智慧，認為可以令身體出汗降溫，恢復元氣。雖然「Samgyetang」含有豐富營養，但熱量都幾高，有飲食限制嘅人要小心食用。此外，處理生雞肉時要注意交叉污染同正確處理，以免食物中毒。其實，日本同中國都有類似喺夏天進補嘅飲食傳統。

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