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全球首個片狀固體Gochujang研發成功

Creatrip Team

a year ago

Simply嘅CEO Lee Younghwa喺2022年成立咗一間工廠，專門生產切片固體gochujang（傳統韓國紅辣椒醬），仲攞到專利權，成為全球首創。gochujang本身係液體調味料，而家就轉化咗做可以切片嘅形式，適合配西式麵包食用。仲有唔同口味，例如羅勒、芫茜、薑黃、蒜頭同薑，方便迎合東南亞同中東等唔同地區嘅口味。 呢個創新旨在為辣椒醬注入新活力同國際化，迎合MZ世代（韓國對千禧世代同Z世代嘅統稱）嘅設計喜好，同時擴展辣椒醬喺全球食品市場嘅應用。Lee強調，呢個產品有潛力成為K-FOOD浪潮中嘅重點項目，希望透過真空包裝片裝，提升辣椒醬嘅易用性同可達性，令國際消費者用得更加方便。呢款獨特產品希望喺全球食品飲品市場開闢一片新天地，並根據當地口味調整味道。

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