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韓國「三伏」的傳統：捱過夏天嘅酷熱

Creatrip Team

a year ago

喺韓國，「Sambok」係指一年入面最熱嘅幾日，標誌住韓國人有食指定營養食物嘅傳統，好似Samgyetang（人參雞湯），用嚟提升體力同免疫力。呢幾日分別叫做Chobok、Jungbok同Malbok，追溯到古代，係根據農曆計算嘅。傳統上，大家會食狗肉湯，但而家嘅趨勢就開始轉向素食菜式同其他健康選擇，例如凍雞菜式。人參同桔梗根等草藥材料，因為可以增強免疫力，所以都好受歡迎。呢個趨勢亦配合咗獨居家庭增多同飲食多元化。Sambok正好反映咗傳統同現代飲食適應極端酷熱天氣嘅融合。

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