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每日食「豆飯」嘅好處

Creatrip Team

a year ago

最近有研究發現，每日食用鷹嘴豆同黑豆可以降低膽固醇水平，減少炎症，對於處於糖尿病前期嘅人士特別有益。實驗中，參加者連續12星期食用呢啲豆類，比起食白米嘅人有更好嘅健康結果。有專家解釋，豆類入面嘅可溶性纖維有助減少血液中膽固醇嘅吸收。豆類亦係植物性蛋白同膳食纖維嘅豐富來源，有助增加飽肚感。另外，豆類有益腸道健康、提升免疫功能、相比肉類更經濟實惠，亦有機會減少農業污染，對環境更加友善。想將豆類加入日常飲食，可以考慮打成湯或者同白米、藜麥等穀物混合一齊食。豆類對個人健康同環境都有好處。

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