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平壤冷麵喺韓國年輕人之間興起

Creatrip Team

a year ago

越來越多二、三十歲嘅韓國年輕人對平壤冷麵感興趣。呢道傳統韓國菜用蕎麥麵同冷湯製成，已經成為一種美食體驗，網上仲有「平壤冷麵名單」廣泛分享。見到人氣上升，新世界百貨同樂天世界購物中心等大型百貨公司都引入咗知名冷麵店。雖然呢道菜被視為復古潮流之一，但自從2018年南北韓峯會上登場，並於2022年被列為聯合國教科文組織非物質文化遺產後，其象徵價值大大提高。即使價格偏高，大家嘅興趣依然高漲，部分原因係想追求特別嘅美食體驗，加上社交媒體同明星效應。隨住餐廳價格上升，包裝家用版冷麵亦逐漸受歡迎。

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