Now In Korea

扁豆的力量：多用途又有營養的豆類

Creatrip Team

a year ago

廚師Jeon Ho-je探討扁豆呢種細細粒但非常有營養價值嘅豆類，特別喺戰爭等危機情況下嘅烹飪同營養意義。雖然扁豆喺韓國冇種植，但因為佢有益健康同用途多樣，喺唔同國家都好受歡迎，經常用嚟煮湯、燉菜同沙律。扁豆易煮，唔使浸水，就可以煮到一餐豐富嘅食物。廚師亦回憶起自己試過嘅扁豆菜式，包括喺Lyon（法國里昂）食過嘅扁豆沙律，並分享咗扁豆喺困難時期，經濟實惠又實用嘅心得。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---