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南韓高級健康麵包市場競爭加劇

Creatrip Team

a year ago

南韓領先嘅麵包連鎖店 Paris Baguette 同 Tous les Jours，最近主打高級健康麵包，作為新嘅策略方向。由以前以多元化產品同親民價錢吸引大眾市場，兩個品牌而家轉向滿足重視個性同體驗嘅消費者。隨住健康享受同慢老化潮流越來越受歡迎，市場對健康烘焙產品嘅需求亦不斷上升。 Tous les Jours 推出咗「SLOW TLJ」品牌，主打健康麵包，強調慢活同營養，配合佢哋八年後嘅品牌更新。至於 Paris Baguette 今年年初就推出咗「Blue Label」，係同 Helsinki University 合作開發嘅高級健康麵包品牌，產品包括低糖希臘乳酪蛋糕，仲有多款高蛋白低糖麵包。呢啲舉措都係為咗同近年興起嘅新興麵包品牌，例如 London Bagel Museum 競爭，兩間公司都利用佢哋嘅特許經營網絡，集中發展日益增長嘅健康麵包市場。隨住全球代餐需求上升，預計呢個市場會有顯著增長。

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