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韓國經濟放緩下，素食食品市場停滯不前

Creatrip Team

a year ago

南韓嘅純素食品市場，喺新冠疫情期間因為植物肉同純素甜品等產品而有增長，而家就出現停滯。呢個情況係因為經濟放緩，令消費者更加著重價格多過價值。結果，相對昂貴嘅純素產品需求下降，銷售額大幅下跌。不過，純素烘焙產品就因為健康飲食嘅潮流而有增長。有趣嘅係，四、五十歲嘅人對純素食品嘅興趣增加，反映出市場由最初推動增長嘅年輕消費羣轉移。雖然增長放緩，市場仍然因產品多元化同消費羣擴展而慢慢上升，但價格仍然係普及化嘅障礙。

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