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簡單嘅食物可以帶嚟深遠影響 [Chef Dong-Gi Kim 喺泰國嘅經歷]

Creatrip Team

a year ago

金東基主廚分享咗佢喺泰國之旅嘅深刻經歷。佢係應Suan Dusit University邀請，去同充滿熱情嘅泰國學生一齊搞烹飪班。逗留期間，金主廚對當地菜式嘅簡單深受感動，好似泰式煎蛋咁，佢哋視之為靈魂食物，甚至喺便利店餐盒都搵到。雖然簡單，但呢道菜營養豐富又好味，令人記得有時最簡單嘅食物，反而可以觸動人心。佢去到本地餐廳OYua River Terrace時，呢種感受更加深刻，當時佢品嚐咗香脆鱸魚配芒果醬同埋重口味炒蝦等菜式。最終，金主廚得出結論，呢啲樸實無華嘅餐點所帶來溫暖，有時遠超精緻高級嘅美食。

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