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韓式包烤肉嘅驚人好處

Creatrip Team

a year ago

明尼蘇達大學同朝鮮大學嘅聯合研究團隊發現，十字花科蔬菜，例如椰菜，可以解毒燒肉時產生嘅有害物質。研究觀察咗參加者喺食咗夾唔同蔬菜嘅漢堡包之後，660種代謝物質嘅變化。十字花科蔬菜顯示出顯著嘅解毒效益，而傘形科蔬菜，例如水芹，仲可以加強呢種效果。呢啲發現顯示一齊食呢啲蔬菜，可以有效中和燒肉入面嘅致癌物質。呢點突顯咗韓國流行用蔬菜包燒肉食呢個習慣背後嘅健康好處。

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