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可愛嘅「Al-Baechu」：細細粒但好有味

Creatrip Team

10 months ago

Al-Baechu，一種細細但味道濃鬱嘅大白菜，因為佢甜同嫩嘅口感而喺韓國越嚟越受歡迎。含有豐富嘅膳食纖維、鉀同鐵，非常適合用嚟做輕食。最近，燒烤Al-Baechu菜式，例如首爾細店「Edibeb」供應嗰啲，變得好流行。輕輕烤一烤，保持爽脆口感同鮮味，通常會加凱撒醬、麵包粒、香脆煙肉同巴馬臣芝士等配料一齊食。Al-Baechu突顯咗白菜作為低卡、高營養、具抗氧化功能蔬菜嘅歷史演變同營養好處。無論係用嚟做沙律定係燒烤菜式，都可以用佢複雜嘅味道俾人帶嚟味蕾享受。

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