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韓國「Chodang Corn」的甜蜜滋味

Creatrip Team

a year ago

喺韓國，喺初夏嘅時候，一款新嘅甜粟米叫做「Chodang corn」因為咬落去會爆汁、味道非常甜而變得好受歡迎。唔同於韓國傳統鍾意嘅糯粟米，傳統嗰啲口感比較煙韌；Chodang corn就以極甜同埋多汁嘅口感聞名。一開始因為新奇同埋極甜而受歡迎，但隨住消費者新鮮感減退，佢嘅吸引力都有少少下降。雖然Chodang corn咁甜唔太適合用傳統韓國方法去煲，但如果用嚟整唔同嘅菜式，佢嘅美食潛力就可以真正發揮出嚟。每年當Chodang corn喺韓國唔同省份標誌住夏天開始，粟米愛好者都會好期待。Chodang corn由Gyeongsang到Gangwon省嘅產季大約只係一個月，之後就會換返糯粟米，亦都標誌住韓國夏天最熱嘅時候。

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