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古穀物「Farro」作為白米替代品：控制血糖同提升健康

Creatrip Team

a year ago

喺南韓，傳統上以對米飯（「밥심」）嘅熱情聞名，最近因為擔心白米對健康嘅影響，開始流行食啲有助控制血糖嘅穀物。喺眾多穀物之中，來自意大利、以營養價值高同低糖分著稱嘅古老穀物「Farro」開始受歡迎。Farro曾經係羅馬軍隊飲食嘅主食，依家喺健康圈大受推崇，仲有唔少名人推薦，話佢口感煙韌，帶有堅果香味，可以用嚟煮risotto或者湯等唔同嘅菜式，非常多元化。

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