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日本目的地餐廳嘅美食冒險

Creatrip Team

a year ago

目的地餐廳係日本飲食界興起嘅新潮流，提供值得特登去旅行嘅獨特用餐體驗。呢啲餐廳突出咗當地嘅季節性同地區特色。 「Auberge Eaufeu」：位於石川，設於一幢翻新嘅舊校舍，由主廚Itoi Shota主理創新菜式。餐廳以法國醬汁、美式Taco同傳統日本魚料理聞名。亦有同當地釀酒廠合作，提供清酒體驗。 2. 「L'evo」：隱藏喺富山嘅深山入面，主廚Taniguchi Eiji經營呢間auberge，攞到米芝蓮二星。客人可以一齊去採集野生食材，仲可以品嚐到野豬肉同熊肉等菜式。 3. 「Villa AiDA」：位於關西國際機場附近，呢間餐廳每日只接待一組客人，專注於可持續發展同埋完全利用佢哋農場出產嘅食材。 呢啲餐廳唔只係食飯咁簡單，佢哋邀請客人同大自然嘅節奏同步，透過美食體驗地道嘅真實感。

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