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[週末食譜] '唔好淨係攪拌... 呢度有教你點樣做對於預防癌症、眼睛同皮膚有益的'胡蘿蔔汁'!'

Creatrip Team

10 months ago

韓國廚師兼眼科醫生嚴相珍分享了一個增強健康益處的胡蘿蔔汁食譜。胡蘿蔔含有β-胡蘿蔔素，這種物質可以轉化為維生素A，對眼睛和皮膚健康有益，並增強免疫力。他建議將胡蘿蔔烹煮，以提高β-胡蘿蔔素的吸收，與生胡蘿蔔相比增加2-6倍。蘋果富含果膠和類黃酮，與熟胡蘿蔔搭配能降低膽固醇並改善消化。嚴醫生強調將熟胡蘿蔔和生蘋果結合的營養益處。這款果汁可以作為早餐的替代選擇。

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