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韓國廚師展示澳洲羊肉的新菜式

Creatrip Team

a year ago

在8月22日，位於首爾永登浦區的Glad Hotel舉行了一個展示活動，參加的廚師被稱為「Lambassadors」，他們創作並展示了使用優質澳洲羊肉的新菜式。這些廚師如李正賢，強調了羊肉在韓國文化中的歷史聯繫，並突顯了其與古代儀式及魚類的根源。此活動由澳洲肉類行業委員會主辦，旨在促進澳洲羊肉的質量和環保特性。值得注意的菜式包括「韓式澳洲羊肋排」和「醬油發酵豆瓣醬燒澳洲羊肋排」。廚師樸佳妍以她的羊肉菜式贏得了國際烹飪比賽，該菜式採用了米漿和泡菜等非常規搭配。這次展示旨在通過創新方法，促進澳洲羊肉在韓國料理中的更大接受度和融合。

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