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黑山島新鮮槳魚刺身的獨特味道

Creatrip Team

a year ago

韓國電影《魚之書》探討了歷史人物鄭若駿，他被放逐到黑山島，在那裡記錄海洋生物，包括當地的特色新鮮烏龜魚生魚片。與大陸上知名的發酵版本不同，黑山島的新鮮烏龜魚生魚片以其緊實的口感和細微的氨氣香氣而受到讚譽，這是由於其經過一週的冷藏處理。這個以原始烏龜魚聞名的小島，每年舉辦一次烏龜魚節，以展示這一道美味。

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