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韓國的初夏美食：烏賊的故事

Creatrip Team

a year ago

在韓國，初夏以一種叫做「hanchi」的海鮮 delicacy 慶祝，這種海鮮在濟州島和南部海岸的暖水中非常受歡迎。它質地柔嫩，受到當地人喜愛，甚至比魷魚更受歡迎。然而，海水溫度上升正在改變它的傳統棲息地，讓 hanchi 越來越往北移動。因此，這種曾經在南部豐富的 delicacy 現在常見於鬱陵島和韓國東海岸附近。這一文化變化突顯了影響韓國美食的烹飪歷史和環境挑戰。

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