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理解咖啡比賽的聲望：哪些頭銜真的重要？

Creatrip Team

a year ago

在南韓，咖啡專業人士，即咖啡師，參加全球 numerosos 競賽。然而，缺乏標準化的規範或國際機構的認可，使得僅憑獲獎頭銜來評估咖啡師的能力變得具有挑戰性。精品咖啡協會 (SCA) 是咖啡界的主要權威，每年舉辦七個類別的世界咖啡大賽。其中最具聲望的是世界咖啡師大賽 (WBC)，參賽者必須在嚴格的檢查下準備一系列的 12 款咖啡飲品。其他類別包括品嚐、沖泡和咖啡烘焙。韓國咖啡師在這些賽事中取得了顯著成就，例如來自 Momo's Coffee 的 Jun Jeon 在 2019 年獲得 WBC 冠軍，以及來自 Muns Coffee Bar 的 Heongkwan Moon 在 2022 年贏得世界品嚐大賽冠軍。儘管韓國的認可度上升，但一些比賽如世界沖泡杯仍然未被韓國選手贏得。

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