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煮意粉時可省略橄欖油

Creatrip Team

a year ago

煮意大利粉時，許多人認為在水中加入橄欖油可以防止麵條黏在一起。然而，專家表示這是不必要的，因為油不會與水混合，而是漂浮在上面。在煮的頭分鐘攪拌意大利粉更能有效防止黏黏的情況。此外，油還可能覆蓋意大利粉，使醬汁難以附著。隨著特級初榨橄欖油價格上漲，最好是在熟悉的意大利粉上淋上一層，而不是在煮的過程中加入。正確的攪拌、水的量和時間對於煮出美味的意大利粉至關重要。

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