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從外交到麵食：申相木的烹飪之旅

Creatrip Team

a year ago

申相默，前外交官，於2008年幸運躲避了一次恐怖襲擊，促使他追尋對食物的熱情。從外交轉向烹飪藝術，他在繁忙的江南區開設了「霧山本陣」，這是一間受他在學期間的日本餐廳啟發的烏冬餐廳。最近，他推出了「Soul Noodles」，旨在以獨特創意推廣「K-noodles」，例如「冷麵」- 以牛肉高湯和自製麵條為特色。申的最終目標是將韓國麵條建立為全球認可的美食，從他創新的1.4毫米麵條厚度開始，與豐富的韓國牛肉高湯完美搭配。

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