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廚師池東錫尋找正宗Mazeboba嘅韓國之旅

Creatrip Team

a year ago

Ji Dong-seok，Menya Hanabi 嘅韓國大廚，係去名古屋旅行嘅時候愛上咗mazesoba。為咗將正宗mazesoba帶到韓國，佢喺呢個菜嘅創作者Niiyama底下受訓咗超過一年。Menya Hanabi提供24小時熟成嘅麵，配上豬肉碎、蛋黃同其他材料。另一個受歡迎嘅菜式係以濃湯出名嘅'Taiwan Ramen'。自2015年喺首爾開業以嚟，Ji嘅目標係保持持續優質，並提供卓越嘅客戶服務，令Menya Hanabi成為受人喜愛嘅品牌。

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